¿Puedo comer helechos durante el confinamiento?
Además, el helecho es rico en ácidos grasos omega-3, que pueden inhibir la producción de colesterol y ácido glicérico en el organismo y reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Es posible que las personas de mediana edad y de edad avanzada y las personas con "tres altos" deseen comer más helechos.
Precauciones al comer helechos 1. El helecho es una sustancia fría y no se puede consumir en exceso, pero sólo 100 gramos al día son suficientes.
2. Al elegir helecho, asegúrese de elegir helecho verde y nunca elija helecho morado, de lo contrario, este helecho será demasiado viejo e inadecuado para la dieta humana.
3. Algunos helechos tienen mucho terciopelo, lo que puede resultar más fuerte para algunas personas, especialmente aquellas con enfermedades del sistema digestivo y alergias. Así que asegúrese de limpiar estas pelusas antes de comerlas. Puedes conseguir un cepillo fino y quitar la pelusa. Además, la pelusa de algunos helechos es venenosa y es necesario limpiarla.
Una forma saludable de comer helechos fritos y picantes con patatas ralladas
Material de preparación: 1 patata, 50g de helechos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal y un poco verduras frescas.
Ejercicio:
1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras. Pon las patatas ralladas en agua para lavar el almidón.
2. Preparar unos helechos picantes en escabeche.
3. Echar aceite en la olla y calentarlo. Añade las patatas ralladas y sofríe hasta que estén crudas. Agregue el helecho picante y saltee uniformemente.
4. Pruebe la cantidad adecuada de sal y un poco de verduras frescas (o glutamato monosódico) y saltee uniformemente.
Tocino salteado con helechos
Materiales de preparación: 250 g de helechos, 150 g de zanahorias, 100 g de tocino, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de salsa de soja ligera.
Ejercicio:
1. Cortar la parte vieja de la raíz del helecho, luego lavarla y cortarla en trozos de unos 5 cm de largo.
2. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras del tamaño de un helecho. Cortar el tocino en tiras largas, picar las rodajas de jengibre, el ajo y la cebolla verde picada y reservar.
3. Hervir primero el agua en la olla, añadir un poco de aceite y sal, hervir los helechos, escurrir el agua y reservar.
4. el tocino por ambos lados, sécalo bien y sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes;