¿Cuál es la diferencia entre patata, boniato, boniato y patata?
La patata, cuyo nombre científico es patata, también se conoce como patata, huevo de ñame y patata. Es una planta de la familia de las solanáceas y pertenece a la misma familia que la berenjena. La batata, de nombre científico Ipomoea batatas, también conocida como batata, también llamada boniato, es una planta de la familia Convolvulaceae. La familiar campanilla es una planta de la familia Convolvulaceae.
1. Las patatas y las batatas tienen orígenes diferentes
1. Patatas
El cultivo de la patata se inició en América del Sur hace 10.000 años, y luego se extendió ampliamente. En Europa, Asia y África, las patatas son el cuarto cultivo mundial después del arroz, el trigo y el maíz. Desde su introducción en China en el siglo XVII, mi país se ha convertido en el mayor productor de patatas del mundo y en el país con el mayor consumo de patatas del mundo. En promedio, cada persona consume 40 kg de patatas al año.
2. El boniato
El boniato se originó en Centroamérica Con los colonos europeos, el boniato fue llevado a todas partes del mundo. Llegó a China a finales del siglo. Siglo XVI Actualmente, la batata ocupa el séptimo lugar entre los cultivos del mundo, el 89% de las batatas del mundo se producen en China.
Las patatas y las batatas son plantas de rizoma. Parecen ser de la misma familia, pero en realidad son de familias diferentes. Las patatas son plantas de la familia de las solanáceas, que son parientes cercanos de los tomates y las berenjenas. , mientras que las batatas son plantas de la familia Convolvulaceae. Es un pariente cercano de la campanilla.
2. Comparación nutricional entre patatas y boniatos
1. Comencemos con la comparación de macronutrientes, las patatas tienen mayor contenido calórico, pero el contenido de proteínas. las patatas también es relativamente elevada. Las batatas tienen un contenido de azúcar relativamente alto, por lo que tienen un sabor dulce.
2. En cuanto a micronutrientes, tanto la patata como el boniato pueden aportar oligoelementos muy importantes al cuerpo humano.
3. El contenido de potasio en las patatas es relativamente alto entre las verduras. Al mismo tiempo, en comparación con otros alimentos básicos (trigo, maíz, etc.), las patatas tienen menos contenido de ácido fítico y no afectarán la absorción. de hierro y zinc (para obtener más detalles, puede hacer un hipervínculo a cómo tomar suplementos de hierro).
4. Las batatas son una gran fuente de vitamina A. Cuando mencionamos la vitamina A, siempre pensamos en las zanahorias. De hecho, el contenido de vitamina A de una batata de tamaño mediano es equivalente al de una batata de tamaño mediano. dos zanahorias, que pueden satisfacer toda la cantidad diaria recomendada de vitamina A de la dieta de un adulto. Al mismo tiempo, las batatas contienen una cantidad considerable de vitamina C.
Materiales de referencia
Patata (patata) - Enciclopedia Baidu
Boniato (Convolvulaceae) - Enciclopedia Baidu