¿Comer berenjenas mezcladas con ajo puede ayudarte a perder peso?
La berenjena puede reducir la hiperlipidemia, la hipertensión arterial, adelgazar, embellecer, etc.
Consumir alimentos fríos es rico en vitaminas, proteínas y calcio, que pueden suavizar los vasos sanguíneos. Comer más berenjenas puede ayudar a reducir las manchas de la edad; las berenjenas tienen el efecto de eliminar la estasis sanguínea y pueden reducir la aparición de trombosis cerebral. Comer berenjenas crudas puede retener más vitamina D y proteger los vasos sanguíneos. La medicina tradicional china cree que la berenjena tiene un antiguo sabor frío y tiene los efectos de dispersar la estasis sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, tratar el frío y el calor, disipar el viento, dragar las colaterales y detener el sangrado.
Los principales ingredientes de la berenjena son: trigonelina, estaquilina, colina, proteínas, calcio, fósforo, hierro, VA, VB, VC, sobre todo el contenido de azúcar es el doble que el del tomate, y la berenjena también contiene fibra. cierta cantidad de saponinas y la berenjena morada es rica en VPP. Comer berenjena cruda puede reducir los niveles de colesterol en sangre, haciéndola menos susceptible a enfermedades como ictericia, hepatomegalia y arteriosclerosis.