¿Puedo comer aceitunas y verduras durante el confinamiento? ¿Cuánto tiempo se pueden conservar las aceitunas una vez abiertas?
1. ¿Puedo comer aceitunas durante el confinamiento?
Ojo con el consumo de hortalizas de olivo durante el confinamiento. La mayoría de las aceitunas que compramos en nuestra vida diaria son productos enlatados y encurtidos, y se añade una gran cantidad de sal durante el procesamiento de los alimentos encurtidos. La sal de mesa contiene impurezas como nitrito y nitrato, que pueden producir sustancias nocivas como el nitrito de amonio. Comerlo con regularidad aumentará la carga sobre los riñones y aumentará el riesgo de hipertensión arterial. Además, las altas concentraciones de sal pueden dañar gravemente la mucosa gastrointestinal, y las personas que comen regularmente alimentos encurtidos tienen una mayor incidencia de inflamación y úlceras gastrointestinales.
Si el sabor no es bueno durante el embarazo, puedes utilizar papilla de arroz con una cantidad adecuada de aceitunas y verduras, que resulta nutritiva y apetecible, y no tienes que preocuparte por los malos efectos en el organismo. .
2. ¿Cuánto tiempo puede durar una vez abierto?
Se puede conservar durante 3-5 días.
Ejercicio 1
Elaboración de los ingredientes:
Mostaza (comúnmente conocida como pepinillos), aceitunas, aceite de cocina, salsa de soja y sal.
Proceso de elaboración:
Limpiar las aceitunas, remojarlas y enjuagarlas con agua limpia y filtrar el agua ácida.
Luego selecciona los pepinillos encurtidos, pícalos con un cuchillo, pon en la olla de hierro las aceitunas y las hojas de mostaza, agrega aceite de maní y una cantidad adecuada de sal, cocina a fuego lento hasta que estén ocho maduros. , y agrega el pimiento rojo picado agrega el chile, el ajo, un poco de sésamo, maní y demás ingredientes auxiliares, mezcla bien y cocina por cinco minutos.
Ejercicio 2
Ingredientes:
300 gramos de col china, 4 gramos de sal refinada, 4 gramos de glutamato monosódico, 0,5 gramos de azúcar y 15 gramos de aceite de sésamo.
Proceso de elaboración:
Se recortan las raíces de la col de olivo dándole forma de aceituna,
se ponen en una olla con agua hirviendo y se colocan en un plato para seco.
Añade sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezcla bien.
Después de enfriar, cambia el cuchillo y colócalo cuidadosamente en el recipiente.
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Sopa de espinacas e hígado de cerdo
Materiales de preparación:
Espinacas, hígado de cerdo, rodajas de jengibre , Wolfberry, almidón, salsa de soja, sal, pimienta, aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Lavar las espinacas, cortarlas en gajos, remojar la baya de goji en agua, remojar el hígado de cerdo en agua durante media hora, lavar y cortar en rodajas.
2. Añade el almidón, la salsa de soja y la pimienta, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos. Escaldar las espinacas en agua hirviendo durante medio minuto, luego retirarlas y escurrirlas.
4. Blanquear el hígado de cerdo adobado en agua hirviendo durante medio minuto, retirar y escurrir.
5. Vierta agua o caldo en una olla y deje hervir, agregue las rodajas de jengibre y el hígado de cerdo y cocine por 1 minuto, luego agregue las espinacas y la baya de goji, agregue sal y aceite de sésamo.
Eficacia: El hígado de cerdo es rico en hierro, que puede regular y complementar la pérdida de sangre materna durante el parto. Al mismo tiempo, el hígado de cerdo también tiene la función de descomponer la sangre, lo que puede ayudar a las nuevas madres a expulsar la sangre sucia y los desechos del útero, promover la contracción uterina y volver a la normalidad.
Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
Materiales de preparación: 250g de chuleta de cerdo, 1 zanahoria, 1 raíz de loto, 1 cucharadita de sal, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción.
Práctica:
1. Lavar las costillas, cortarlas en trozos, escaldarlas y luego enjuagarlas.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla y añade las costillas cocidas.
3. Añade rodajas de jengibre, una pequeña cantidad de vino de cocción, corta las zanahorias en trozos y enrolla la cuchilla.
4. Cortar la raíz de loto en trozos grandes, llevar a ebullición a fuego alto, quitarle la espuma y cocinar a fuego lento.
5. Cuando las costillas estén tiernas, añade los trozos de raíz de loto y los trozos de zanahoria, continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente una hora y añade la cantidad adecuada de sal.
Eficacia: La raíz de loto repone la sangre y las costillas pueden complementar el calcio, las proteínas y las vitaminas, que son beneficiosas para la recuperación de las heridas maternas.
Gachas de ñame y cebada
Materiales de preparación: 20 gramos de semillas de coix, 30 gramos de judías rojas y la cantidad adecuada de agua.
Práctica:
1. Lavar la cebada y las judías rojas y dejarlas en remojo un rato.
2. Vierta la cebada y los frijoles remojados en la olla a presión junto con el agua de arroz remojada y luego agregue un poco de agua.
3. Cocine a fuego alto hasta que se doren, luego baje a fuego lento y cocine por 15 minutos.
Eficacia: Los frijoles rojos tienen efectos evidentes de diuresis, reducen la hinchazón y fortalecen el bazo y el estómago. Coix es de naturaleza fría y tiene principalmente el efecto de eliminar el calor y promover la humedad. La combinación de los dos puede nutrir la sangre y eliminar la humedad.