Bebedores de té, ¿qué están bebiendo?
Es sólo que las cosas de las que hablo aquí que están relacionadas con el té son sólo superficiales y generales. No estudio, solo charlo.
Mi padre me enseñó una vez cuando era niño: tratar a los invitados con vino y ahuyentarlos con té. ¿Cuál es la razón? Hay muchas razones, pero la más obvia es probablemente que el té está demasiado caliente, llena demasiado y no es sabroso. Naturalmente, es una falta de respeto hacia los invitados. ¿Dónde está el vino? Muy persuasivo, muy directo y muy temperamental. Por eso, también hay un dicho que dice que el té se debe consumir con siete comidas y ocho bebidas. Estas son las costumbres acumuladas en la vida cotidiana popular durante cientos de años y son el fin de la cultura popular china.
Volvamos a los temas relacionados con el té.
Para hablar de té, primero hay que entender el té. Actualmente hay muchos tipos de té, de sur a norte, de oeste a este, hay muchos tipos de té. Pero en la antigüedad, cuando el sabio del té Lu Yu escribió el "Clásico del té", solo existía un tipo de té, el té verde. Hoy en día, la gente utiliza el "Clásico del Té" para hablar de la ceremonia del té de una manera estereotipada, lo cual está un poco anticuado, porque incluso el método de beber es diferente. Hoy en día, además del té verde, también existen el té negro, el té oscuro, el té amarillo, el té blanco, el té oolong (té verde) y el té perfumado. En rigor, el té perfumado no es té porque no es té. Esta clasificación está relacionada principalmente con el grado de fermentación de las hojas de té.
Los diez tés más famosos de China: West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng, Lushan Wuyun, Lu’an Guapian, Junshan Yinzhen, Xinyang Maojian, Wuyi Rock Tea, Anxi Tieguanyin y Keemun Black Tea. A los chinos les gusta resumir los números, sean razonables o no. No seas demasiado rígido. Hay muchas montañas reales además de las Cinco Montañas Sagradas. Lo mismo ocurre con la evaluación del famoso té, que es el resultado de la selección nacional del 65438 al 0959. No sé qué decir ahora y a algunas personas no les convence.
Diviértete mientras chateas. El llamado arte del té es el "arte" de preparar té. Los maestros del té han resumido muchas técnicas y procedimientos que se han convertido en el arte del té, como preparar una taza de té verde, preparar una bandeja de té, prepararlo a voluntad, llenar la taza y disfrutar del té. El procedimiento es el siguiente: hervir agua y esperar; lavar la taza con un poco de agua caliente, girar el cuerpo de la taza para calentar uniformemente, verter el agua lavada en la bandeja de té, sacudir el agua y cubrir un tercio del cuerpo de la taza; pruebe el té hasta que el loto del té (también conocido como té) esté lleno, observe la forma y el color para inspirar amor por el té y use una guía de té (también llamada selección de té) para colocar las hojas de té; agite el vaso, sostenga la taza con la mano izquierda y derecha, agite suavemente el té para enjuagar, Phoenix asiente para enjuagar Alto (el té tierno debe prepararse a fuego lento), hasta dos tercios de la altura; observe cómo las hojas de té caen y se activan; al servir té, la postura es como agitar el incienso, servir a los invitados para que beban el sabor, oler la fragancia antes de beber, y el estado de ánimo se calmará, podrá beberlo con elegancia; ¿Es suficiente esta serie de procedimientos? ¿cerca? ¿Cuál es el punto de mirar la punta de la cuerda? ¿Gran Bretaña? ¿Por qué? Respira hondo y bebe. ¿Cuál es la diferencia entre los dos? El primero se basa en la premisa de servir té. Lo que les importa es el estado de ánimo, la atmósfera y el interés de la vida. Esto último se puede resumir en dos palabras: calmar la sed.
El té Wuyi Rock se elabora en un tazón, el té Chaoshan Dancong Kung Fu tiene un estilo más refinado, con dieciocho y veinticuatro estilos, y también tiene un conjunto de retórica elegante, como el barro púrpura y la primavera. Llueve y oolong entra al palacio, Ascensión a Sanjiang, etc. Estos procesos de denominación presentan un resumen y una comprensión de la cultura del té.
¿Un sorbo de té es tan cutre y exquisito? Estás sorprendido. Hubo un Zhang Dai en la dinastía Ming al que le encantaba la comida y era bueno en la ceremonia del té. Puede identificar la fuente del agua de manantial, los tipos de té y diversos procesos para preparar el té. En la sección "Té Min Laozi" de "El sueño de Tao An", contó la historia una por una, lo que asustó a su maestro Min Wenshui, un invitado al té de 70 años.
¿Hay que ser tan exigente a la hora de tomar té? incierto. Siguiendo estos paradigmas, la gente no bebe té; Con procedimientos monolíticos, el espíritu humano deja de existir. Lu Yu también dijo en el Capítulo 9 "Nueve vistas" de "El libro del té" que en algunas escenas específicas, algunos procesos se pueden omitir por completo y no sean demasiado cliché. Pero cree que en una familia rica este es un proceso indispensable porque tienen condiciones pobres y refinadas. El "Tea Classic" dice que el agua que se utiliza para hacer té es "agua de montañas y ríos, agua de ríos y agua de pozos". Hay un pareado que lo demuestra: "Agua del río Yangtze, té de la montaña Mengding". En resumen, el agua de pozo se ha convertido en el agua de peor calidad. A los ojos de los antiguos, el agua del grifo actual es simplemente para que la beban los cerdos. Sin embargo, existen diferencias entre la época antigua y la moderna.
En ese momento, el río estaba muy claro y nadie lo perturbaba. El agua de pozo se recoge todos los días, por lo que, naturalmente, habrá una diferencia. ¿Quién usaría los ríos actuales para hacer té? Ni siquiera pude beber el pescado y se puso blanco. Por lo tanto, cuando leemos libros antiguos, debemos poder entrar y salir, o se llama libros antiguos de barro, secado en invierno.
Charlamos sobre el té y el arte del té mientras bebíamos. Llegados a este punto, ya hemos hablado prácticamente de la ceremonia del té. El significado de la ceremonia del té es difícil de explicar, pero probablemente existió en la antigüedad. "El libro del té" (Lu Yu), "El libro del té" (Lu Tong), "Tea Records" (Cai Xiang) y "Daguan Tea Theory" (Zhao Ji) son todos clásicos del té de las dinastías Tang y Song. y también hubo muchos poemas sobre el té durante este período, los literatos adoran profundamente los poemas sobre el té y las pinturas sobre el té. El té también está muy relacionado con los poetas, los poetas y los monjes. En la dinastía Yuan, la ceremonia del té permaneció en silencio durante cien años. En la dinastía Ming, volvió a florecer y nacieron los métodos modernos para preparar el té. La ceremonia del té traída por los enviados japoneses a la dinastía Tang se ha llevado adelante en este país insular, especialmente la exploración de la concepción artística zen del té. Leí "Historia cultural japonesa" del Sr. Ye y quedé particularmente impresionado por el "Té vacío estilo Cao'an" de Morino Rio. Todo en Cao'an Tea House es simple: tazones de té toscos, decoraciones de paredes, pinturas en tinta de un eje, arreglos florales simples en jarrones e iluminación tenue. "Cuando un general entra en una casa de té, debe quitarse la espada de la cintura antes de poder arrodillarse y entrar. Esto demuestra que los bebedores de té tienen el mismo estatus. Estas descripciones son desoladas y silenciosas, lo que refleja la "nihilidad" del zen japonés. Budismo y análisis del japonés "armonía, respeto y silencio". "El espíritu de la ceremonia del té. Decimos "la literatura lleva el Tao", aquí queremos decir "el té lleva el Tao".
Hay Ahora hay tantos libros sobre el té, varios "té de un solo sistema", asociaciones de té en varios lugares, revistas, anuarios del té, etc. Estos libros diversos no tienen nada que ver con la Ceremonia del Té Zen mencionada anteriormente. Están dirigidos al público en general y enseñan. Algunos libros sobre la etiqueta para beber té y el cuidado de la salud son suficientes. Sin embargo, también puedes recopilar algunos libros con pensamientos nobles sobre el té. Por ejemplo, el "Sutra del té" de Okakura Tenshin es muy influyente en el mundo occidental. El tema es "Flowing Mountain". Las palabras son elegantes y exquisitas, y los antiguos dichos son fáciles de leer.
Es casi la hora de tomar té, así que también puedes jugar con tu juego de té. conocer a los seis caballeros de la ceremonia del té (cilindro de té, reglas del té, aguja de té, cucharadita, pinza de té, colador de té) y disfrutar de la vida de preparar té. Un librito y una taza de té aromático no son suficientes para que los forasteros. entretenerse
Finalmente, se graban dos interesantes poemas sobre el té de la dinastía Tang para entretenerse
1: "Siete cuencos de poemas de té" de Lu Tong (extracto)
Dos cuencos de soledad rota.
Tres cuencos de corazones rotos, sólo cinco mil palabras.
Cuatro cuencos de. Sudor ligero, la vida no es tranquila y se extiende a los poros /p>
Cinco tazones de comida deshuesada
Seis tazones de espíritu de hadas
No puedo. Como siete tazones, pero siento el viento soplando bajo mi brazo >
Segundo: Poemas del té de la pagoda de Yuan Zhen
Té,
Hojas y brotes fragantes
El poeta ama al monje. >
El jade blanco pulido, el hilo de Luo Zhihong
El color del núcleo amarillo, el cuenco se convierte en flores de polvo
Invita a la noche a acompañar. la luna brillante y el resplandor de la mañana
Aquellos que son incansables en limpiar el pasado y el presente no pueden jactarse ni siquiera cuando están borrachos
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