Notas de viaje de Jiaxing-Ciudad antigua de Yuehe
? No he estado en Jiaxing desde hace varios años, ni he visitado a mi esposa, mi hermana y mi cuñado. Mi esposa a menudo me regaña y me extraña mucho. Nuestro viaje es una calle de doble sentido. Una es visitarlos en el pasado y ver con tus propios ojos el negocio familiar y las condiciones de vida actuales. La otra es visitar las famosas atracciones de Jiaxing.
? Un momento juntos vale mil dólares. Durante el día, tomaba té en casa de mi cuñada y charlaba mientras comía semillas de melón en casa.
? Cuando el sol estaba a punto de ponerse, las tres familias partieron, tomaron un automóvil a batería hasta la ciudad de Shuangqiao, no muy lejos, y tuvieron una cena de reunión en un restaurante privado al costado de la carretera. Mi esposa y mis hermanos son muy educados. Había más de una docena de adultos y niños cenando, pero todos pidieron una mesa llena de guarniciones, más de 30 ollas de verduras, todas especialidades locales, y había muchas ollas. Esta vez debemos haber gastado mucho dinero. Los platos principales incluyen manitas de cerdo estofadas, anguila al vapor, filete frito, anguila estofada, pescado mandarín al vapor, filete de tortuga estofado, sopa de pollo, pato en salsa Jiaxing cocido a fuego lento, pollo hervido, etc. La mayoría son platos de carne. La cocina Jiaxing es similar a nuestra cocina Huzhou y sabe bien, sólo que un poco picante. Todos estaban sentados, pasándolo muy bien, bebiendo tragos, charlando, charlando alegremente e interminablemente.
? No existe ningún banquete que dure para siempre. Después de cenar, nos dimos la mano y nos despedimos. Mi esposa y mi hermano nos llevaron a Jiaxing para pasar la noche. Esa noche, nuestra familia se quedó en un hotel al sureste del puente Yuehe.
? Al anochecer, la familia fue a la calle comercial cercana para echar un vistazo. El barrio de Jiaxing tiene edificios lujosos, calles espaciosas y limpias, bulliciosos centros comerciales, mucha gente visitando mercados nocturnos, restaurantes llenos de gente y una asombrosa cantidad de comensales. Mi cuñado me dijo que la gente en Jiaxing es muy exigente con la comida y la ropa. Les gusta especialmente comer guisos en la calle. A menudo llevan a sus familiares a pasear por los centros comerciales por la noche. Llevan una vida colorida y les gusta. hacer compras. Hay muchos niños y niñas aquí, y su ropa es comparable a la de la gente de Huzhou. A las mujeres les encanta disfrazarse, su ropa es hermosa y brillante y los hombres son decentes y guapos. déjeme ver. La gente en las calles de Shanghai está mejor vestida y más a la moda que de costumbre.
En la mañana del 7 de abril, la temperatura en Jiaxing bajó bruscamente. No traje mucha ropa cuando salí, pero no usé suficiente ropa, por lo que hacía mucho frío. Se estima que el viento en el lado Nanhu debe ser más fuerte, así que no me atreví a jugar en el lado Nanhu de Jiaxing y me di por vencido.
? Después de salir del hotel, fui a un pequeño restaurante cercano y tomé el famoso desayuno Jiaxing. Entonces la familia no tuvo más remedio que ir a la antigua comunidad de Yuehe, no muy lejos. Al pasar por un largo puente cubierto, vi dos grandes letras rojas "Yuehe" talladas en una gran piedra al lado del puente. Bajé docenas de escalones y entré al lugar escénico. Son muy hermosas las casas a la entrada de esta antigua calle, con cornisas y esquinas. Aquí no hay entradas turísticas.
? Yuehe Old Street es similar a las casas antiguas de nuestra ciudad natal, Zhujiaba, con pequeños puentes y agua corriente, almohadas para que la gente viva, pasillos y sillas, losas de piedra, botes de madera, árboles junto al río, adornos de bonsái, bancos de piedra y el agua. El paisaje de la ciudad es particularmente rico y sencillo. Realmente se puede comparar con Wuzhen y Nanxun.
Se dice que la antigua ciudad de Yuehe fue transformada a partir de la antigua residencia original, con una superficie total de unos 90.000 metros cuadrados. Fue construido con una inversión gubernamental de más de 400 millones de yuanes. Es un pueblo antiguo con historia humanística, cultura y ocio, y apto para la vida y el turismo. Hay dos carreteras de norte a sur en los lados este y oeste, lo que hace que el transporte sea muy conveniente. El lugar escénico está adyacente al Gran Canal Beijing-Hangzhou (río del anillo de la ciudad) en el sur, y en el territorio se encuentran el río Liyue y el río Waiyue, que dividen los bloques de manera ordenada y uniforme. A ambos lados de la antigua calle de piedra azul de la calle, hay varias tiendas, vigas talladas y edificios pintados, y diferentes placas, que son antiguas. Una tienda está al lado de esa tienda y esta tienda está al lado de esa tienda. Algunos venden bocadillos, otros venden especialidades locales, otros venden artesanías y otros toman fotografías artísticas. Cada tienda tiene sus propias características y cada una está bellamente decorada.
? Mirando a tu alrededor, mirando los callejones de la calle, cada uno te brinda un disfrute visual diferente, muy parecido a la infancia, como si hubieras regresado al escenario de la infancia. Tengo recuerdos familiares de casas dispersas, callejones, puentes de piedra, garitas, muros con forma de cabeza de caballo, pozos, morteros de piedra, botes de madera y los reflejos de casas y árboles en el agua. Las ondas de Fen Street son encantadoras y conmovedoras. Es un poco como el estanque de camiones cisterna en Linghu, como entrar a la calle de ropa en Huzhou, como en Nanxun, Wuzhen, Tongli, Xitang, Luzhi, Mudu y Xincheng. Pequeños puentes y agua que fluye, viviendo junto al agua, paredes blancas y azulejos negros, ladrillos azules y estructuras de madera, botes de remos, sauces que se balancean y hermosas sillas. Todo lo que veas frente a ti te hará sentir como si estuvieras atrás en el tiempo.
¿Es esto acumulación de tiempo o estoy sonámbulo?
Las casas tradicionales de Jiangnan aquí están construidas a lo largo del agua, y las antiguas calles y callejones son sinuosas y entrecruzadas, llenas de anillos y vicisitudes históricas. Edificios de madera, ventanales con flores, río Shigang, antiguos puentes de piedra, callejones estrechos, casas antiguas, pasillos, cobertizos de trabajo, etc. Todos muestran un fuerte estilo de antigua ciudad acuática, lo que refleja la prosperidad de Jiaxing como una "ciudad del sur" en el pasado.
El río Kuanyue aquí es un pequeño afluente del Gran Canal Beijing-Hangzhou. La antigua calle Moon River se construyó a lo largo del río. Según las Crónicas Jiaxing de Guangxu en la dinastía Qing, recibió su nombre porque el río rodeaba la ciudad y se curvaba como una luna brillante. La ciudad antigua de Yuehe es actualmente el complejo arquitectónico más grande y completo de Jiaxing y refleja mejor las características de las ciudades acuáticas del sur del río Yangtze en China.
? La calle del medio de la ciudad antigua de Yuehe es la más concurrida. Hay muchas tiendas y comerciantes a ambos lados de la calle, que es la más popular y visitada por muchos turistas. La multitud estaba abarrotada y ruidosa. En la calle se encuentran Jiahe Shuiyi, el Salón de Experiencias de la Cultura Popular del Festival del Bote del Dragón, el Museo de la Cultura Jiaxing Zongzi, el Salón de Experiencias de la Cultura de la Cerámica, el Edificio de Plata Laoxianghe, el Taller de Flores y Aves, el Estanque de Peces de Colores, etc.
? En la escena hay muchos turistas apiñados junto a una enorme plaza de piedra, un montón aquí, un montón allá, y todos están mirando. Miré más de cerca con curiosidad y vi que había siete u ocho artesanos luchando para hacer cosas debajo de sus cobertizos de trabajo. Algunos compran maltosa, otros amasan a Sun Wukong, Pig Bajie y Tang Monk, y algunos azucareros roban aceite a los ratones. Otros hacen malvaviscos, pequeños animales tejidos a mano con largas hojas de cálamo, etc. Las habilidades tradicionales atraen a muchos turistas, grandes y pequeños, que vienen a observar. También nos quedamos allí por mucho tiempo. Mi nieto nunca la vio, así que la vimos con él. Mi hija compró un dragón enroscado que goteaba almíbar de un soplador de azúcar y un caballo al galope vacío hecho con una voluta de azúcar. El nieto estaba tan emocionado que no podía soportar comer lo que tenía en la mano. Estas antiguas artesanías se veían a menudo cuando yo era niño, saliendo a la calle durante los festivales. Hace muchos años que no nos vemos. Es muy raro ver tanto aquí a la vez.
Caminando por la ciudad antigua, también se puede ver el teatro de marionetas de sombras, casas de té y restaurantes, la librería Pingtan, el mercado de flores y pájaros, el mercado de antigüedades, estilo Li He, la fuente Xiushui Dou, etc. Hay tanto que ver y tantos turistas. En los sinuosos callejones de la zona escénica, en medio del encanto, la familia, sin saberlo, deambuló por el antiguo barrio durante mucho tiempo y observó.
Alrededor de las 11 del mediodía, la familia abandonó a regañadientes el área escénica de la calle Yuehe y se dirigió a la calle Huating en el lado sur de Henan para disfrutar del manjar de Jiaxing: el estofado Tongxiang. -La ley pagó por ello, que costó dos dólares más de 100 yuanes.
La olla de barro Tongxiang es un patrimonio cultural inmaterial de la ciudad de Jiaxing, provincia de Zhejiang, y una comida tradicional famosa de la ciudad de Tongxiang. Es el favorito de la gente por su sabor único, entumecedor, especiado, fresco y fragante. Los ingredientes principales de la olla incluyen gambas, patas de pollo, cangrejos, col china, melón de invierno, patatas, verduras blancas secas, etc. El estofado Tongxiang es delicioso, salado y nutricionalmente equilibrado. Es muy apreciado por la gente de Jiangsu y Zhejiang, y también es el favorito de la gente de Jiaxing. El método de cocción del Tongxiang Bao es diferente al de la olla caliente de Chongqing. La olla caliente se cocina y se come mientras el chef prepara el Tongxiang Bao. Una vez cocido al fuego, se puede comer con palillos.
? Hay una olla grande llena de olla local de Tongxiang y tenemos dos tazones de platos calientes. La comida es aún más sorprendente y tiene un sabor especialmente delicioso. Esta fue la primera vez que mi esposa y yo conocimos y probamos esta comida. Antes de realizar el pedido, le pedimos al propietario que no agregara comida picante. El sabor sigue siendo muy adecuado y la familia se divirtió mucho. Una olla así de estofado Tongxiang todavía no es suficiente para que la terminen cinco personas. Todavía queda mucho en el cuenco de sopa frente a la mesa del comedor, lo cual es realmente un desperdicio y un poco culpable. Esta vez no realicé la acción del CD cuando salí a comer.
? Sólo si has probado esta deliciosa comida sabrás que es bien merecida y por qué a la gente de Jiaxing le encanta tanto. Si viajo a Jiaxing la próxima vez, definitivamente volveré allí y pediré una olla caliente Tongxiang ligeramente picante para probar y experimentar plenamente esta comida lujosa con el rico sabor de Jiangnan.
? La antigua calle de la milenaria ciudad antigua de Yuehe es una típica ciudad acuática de Jiangnan, muy distintiva, exquisita, encantadora, única y hermosa. Es elegante y tranquilo, simple y hermoso, como una colorida pintura de paisaje de Jiangnan. Es hermoso y vale la pena visitarlo y visitarlo nuevamente en el futuro. ¡Te imaginas lo placentero y maravilloso que es degustar platos únicos con tus seres queridos en un excelente ambiente!
? El feriado del Primero de Mayo llegará pronto, ¡hagamos un viaje nacional! Hermosos paisajes y deliciosa comida son bendiciones para una vida romántica.
Escrito en mi casa de Shanghái la noche del 30 de abril de 2021.