¿Qué tipo de sopa es buena para el confinamiento?
El objetivo del confinamiento para las mujeres es recuperar rápidamente la forma física en un corto periodo de tiempo. Por supuesto, también debes prestar atención a tu dieta durante este período. En este momento, la familia debería cocinar sopas más nutritivas. La sopa de anguila tiene muy buen valor nutricional y es apta para personas que se encuentran en confinamiento. ¿Cuáles son las formas de hacer sopa de anguila?
La sopa de anguila tiene muchas funciones como reponer el qi y la sangre, nutrir el hígado y los riñones y reducir el azúcar en sangre. Si no te gusta el olor a pescado, puedes escaldarlo con agua caliente y freírlo brevemente para quitarle el olor a pescado. Hay muchas formas de preparar la anguila, y cada uno puede elegir libremente según su propio gusto. Agregue un poco de medicina china a la sopa de anguila, el sabor y el efecto serán mejores.
Limpiar la anguila, escaldarla en agua caliente un rato y quitarle la piel grasa. Corta la carne en trozos y agrega algunos de tus ingredientes favoritos, como raíz de astrágalo, cáscara de mandarina y azufaifa. Luego hierva una olla con agua, agregue todos los ingredientes, cocine a fuego alto durante unos 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante una hora y media y agregue un poco de sal al gusto.
Su carne es fresca y tierna y tiene un rico valor nutricional. La carne, los huesos y la sangre se pueden utilizar como medicina, con poderosos efectos para aliviar la fatiga, disipar el viento y eliminar la humedad. La función tónica también es muy buena, especialmente indicada para personas con mala salud. Las personas que estén enfermas o en posparto pueden optar por comerlo.