¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer huevos en conserva?

Los huevos en conserva contienen más minerales que los huevos de pato, pero la grasa y las calorías totales son ligeramente inferiores. Puede estimular los órganos digestivos, estimular el apetito y promover la digestión y absorción de nutrientes. Además, los huevos en conserva también pueden proteger los vasos sanguíneos. También tiene la función de mejorar el coeficiente intelectual y proteger el cerebro.

Los huevos en conserva no sólo son un alimento delicioso, sino que también tienen cierto valor medicinal. El "Manual de la dieta Xi Sheng" de Wang Shixiong decía: "Los huevos en conserva son picantes, astringentes, dulces y salados. Pueden purgar el calor, recuperar la sobriedad, aliviar el fuego del intestino grueso, curar la diarrea y dispersar la astringencia. La medicina tradicional china cree que los huevos en conserva". son de naturaleza fresca y pueden curar el dolor de ojos, dolor de muelas, presión arterial alta, tinnitus y mareos. Todos pueden comerlo: es más adecuado para incendios grandes, aquellos con deficiencia de yang del bazo, aquellos con diarrea fría y húmeda y pacientes con enfermedades cardiovasculares, hepáticas y renales deben comer menos. Nota: Los huevos en conserva no se deben comer con tortugas de caparazón blando, ciruelas pasas y azúcar moreno. Uso y dosis: Cuando coma huevos en conserva, use jengibre rallado y vinagre para desintoxicarlos. Es mejor comerlos después de cocinarlos; Los huevos en conserva también contienen plomo, por lo que los niños deberían comer menos. No apto para conservación en frigorífico.

Efectos y funciones de los huevos en conserva

1. Los huevos en conserva tienen un sabor picante, astringente, dulce, salado y frío, y entran en el meridiano del estómago y tienen la función de humedecer la garganta; , eliminar el calor, recuperar la sobriedad, eliminar el fuego en el intestino grueso y tratar la diarrea con eficacia.

2. Si el vinagre se mezcla con los alimentos, puede eliminar el calor, reducir la inflamación, nutrir el corazón y nutrir el cuerpo; puede usarse para tratar la enfermedad periodontal, las aftas, la sequedad de garganta y la sed.

Los huevos en conserva son aptos para el consumo humano.

1. Más adecuado para el fuego.

2. Los niños, los pacientes con deficiencia de yang del bazo, diarrea por frío y humedad, enfermedades cardiovasculares, enfermedades hepáticas y renales deben comer menos.

Comer huevos en conserva es un tabú.

No es aconsejable comer demasiados huevos en conserva, ya que de lo contrario provocará intoxicación. Los principales síntomas de intoxicación son náuseas, vómitos, mareos, dolor abdominal y diarrea. Si se presentan los síntomas anteriores, debe acudir al hospital inmediatamente para recibir tratamiento sintomático. Esto se debe principalmente a que los huevos en conserva contienen una cantidad muy pequeña de plomo. El plomo es una toxina acumulativa que se excreta lenta y fácilmente y provoca intoxicación crónica. También puede depositarse en los órganos internos y la médula ósea. La tasa de absorción de plomo en adultos es del 7%, mientras que en los niños llega al 50%. El consumo prolongado provocará daños por envenenamiento por plomo, lo que provocará retraso mental y un crecimiento y desarrollo lentos.

Además, los huevos en conserva no son aptos para congelar ni almacenar. La razón principal es que la baja temperatura hará que los huevos en conserva se vuelvan amarillos y tengan un sabor duro. Sin embargo, los huevos en conserva se pueden sellar en bolsas de plástico y la calidad y el sabor no cambiarán durante aproximadamente 3 meses.

Cómo hacer unos deliciosos huevos en conserva

Papilla de verduras con huevo en conserva y carne magra

Ingredientes: 2 huevos en conserva, 300g de relleno de magro de cerdo complementos: 50-; 100 g de arroz, jengibre rallado, cebollas verdes, condimentos de colza: sal, esencia de pollo, vino de cocina, pimienta, aceite de cocina, agua.

1. Pelar y cortar los huevos en conserva en trozos pequeños, y cortar las cebolletas, el jengibre y la colza en trozos pequeños respectivamente.

2 Después de lavar el arroz, ponerlo. en la caldera eléctrica y agregue una cantidad adecuada de agua, y ponga el regulador en Programar 16 minutos (o presione el botón de papilla

3. el aceite está caliente, agrega el jengibre picado y la carne picada, agrega una cantidad adecuada de agua, luego agrega sal, esencia de pollo y pimienta en secuencia, cocina hasta que espese la sopa.

4. Ponga los huevos en conserva, la colza y la carne picada frita en la vaporera eléctrica y revuelva uniformemente. Agregue aceite de sésamo y cebolla verde picada al comer.

Características: Fresco y fragante.

Huevos al vapor de tres colores:

Ingredientes: huevos; complementos: huevos en conserva, huevos de pato salados; condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocción, almidón.

Método de cocción:

1. Rompe los huevos amarillos en tazones, agrega un poco de sal, esencia de pollo, vino de cocción y almidón de agua a las yemas de huevo y revuelve uniformemente;

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2. Cortar el huevo en conserva en un plato hondo, poner la yema de huevo de pato salada en el medio del huevo en conserva, luego verter la yema de huevo batida, ponerla en una vaporera y cocinar al vapor durante 10 minutos después. Cuando el agua hierva, abre la olla, espolvorea un poco de almidón seco y vierte la clara de huevo al vapor durante 5 minutos más;

3. tabla de cortar cocida para que se enfríe, luego cambie el cuchillo y córtelas en rodajas.

Características: tres colores coordinados, rico en nutrientes.

Huevo de crisantemo de loto:

Ingredientes: 10 huevos en conserva, 400 g de pasta de pescado, 200 g de pasta de pollo Ingredientes: yema de huevo, judías verdes, clara de huevo, pimiento rojo triturado; Sal, glutamato monosódico, pimienta, vino de arroz, almidón húmedo, sopa clara, aceite de cebolleta.

Pasos de elaboración:

1. Mezclar la salsa de pescado y la salsa de pollo por separado. Corta la piel del huevo amarillo en tiras finas. Los huevos en conserva cocidos al vapor se transforman en montículos y se ahuecan por la mitad. Batir las claras hasta obtener una pasta de jerez.

2. Engrase un plato pequeño con aceite, agregue la pasta de pescado, presione las judías verdes uniformemente en forma de loto, cocínelas al vapor y sáquelas por el borde del plato.

3. Rellenar los huevos en conserva con la pasta de pollo, cocinarlos al vapor, sacarlos, añadir la pasta de jerez, luego disponer las pieles de los huevos en forma de crisantemo, ponerlos en una jaula y cocinarlos al vapor, sacarlos. Saque, póngalos en el medio y espolvoree Agregue el pimiento rojo picado.

4. Agregue sopa clara a la olla para condimentar, espese la sopa, vierta aceite y viértala sobre las vainas de loto.

La clave de la elaboración: la pasta de pollo y la pasta de pescado deben estar frescas y tiernas. La temperatura de cocción al vapor debe ser la adecuada.

Sopa de huevo en conserva y tofu:

Ingredientes principales: 2 huevos en conserva, una caja de tofu tierno Complementos: 30g de carne magra de cerdo, 10g de piel de gamba Condimentos: esencia de pollo, vino añejo. , sal.

Método de cocción:

1. Echar un poco de aceite en la olla. Después de que la olla esté caliente, poner el tofu en el aceite, agregar un poco de sal y un poco de vino para darle sabor al tofu. Dos o tres minutos después.

2. Agregue una cantidad adecuada de agua, luego corte los huevos en conserva en trozos pequeños, póngalos en la olla, agregue la carne magra y cocine a fuego lento durante diez minutos.

3. Agrega los camarones secos y la esencia de pollo y sirve. Tiene características, buen sabor, piel de tofu tersa y rica nutrición.

Resumen: Mucha gente cree que los huevos conservados contienen una gran cantidad de plomo y otros elementos metálicos, que son perjudiciales para la salud. Ahora existe la tecnología de huevos en conserva sin plomo. Los amigos a los que les gusta comer pero les preocupa no estar sanos pueden considerar los huevos en conserva sin plomo.