¿Cómo cocinar pescado salado?

Receta de pescado salado estofado:

1. Materiales

200 g de pescado salado, 5 g de cebolla verde, 2 pimientos rojos, 3 anís estrellado, aceite licuado Cantidad adecuada

2. Elaboración

1. Remojar el pescado salado durante medio día y desmenuzarlo.

2. Cortar las cebolletas en gajos.

3. Poner aceite en el fondo de la olla y sofreír el pimiento rojo seco y el anís estrellado hasta que estén fragantes.

4. Añade el pescado salado y sofríe a fuego lento.

5. Añade las cebolletas y sofríe durante tres minutos.

6. Añade dos tazones de agua hirviendo, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante unos diez minutos.