¿Cuándo es el Día Internacional del Vegetariano?
25 de noviembre
El 25 de noviembre de cada año es el Día Internacional del Vegetariano (también conocido como Día Internacional del Vegetariano). El festival se originó en la India en 1986 y originalmente se llamaba "Día Mundial del Vegetariano Libre". Más tarde, el "Día de la Carne" se convirtió gradualmente en un festival mundial. No somos ajenos a la comida vegetariana. Por ejemplo, cuando visitamos templos, a veces nos topamos con comidas iftar. El vegetarianismo es una elección dietética realizada por vegetarianos basada en factores religiosos, salud física, derechos de los animales y consideraciones de protección del medio ambiente. Es un hábito dietético y una cultura dietética.
Información ampliada:
Los vegetarianos consumen principalmente frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos, productos de soja, fibra dietética y otras sustancias vegetales. La proporción de aporte energético de los tres principales productores de energía. Los nutrientes son relativamente razonables, tienen un suministro de energía relativamente bajo en grasas y tienen las características dietéticas de grasas saturadas bajas, colesterol bajo y fibra dietética alta. Puede tener un impacto positivo en la salud y reducir la aparición de enfermedades metabólicas crónicas. obesidad, diabetes y enfermedades coronarias.
Algunos estudios sugieren que una dieta vegetariana se asocia con un menor riesgo de muerte por cardiopatía isquémica y puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Debido a que no hay grasa animal en la dieta vegetariana, el contenido de colesterol es bajo y la rica fibra dietética ayuda a la excreción de colesterol en la bilis, reduce la tasa de absorción de grasas y colesterol y tiene el efecto de regular los trastornos de los lípidos sanguíneos. Además, un alto contenido de fibra dietética también puede retrasar el proceso de digestión y absorción del azúcar en el intestino delgado, ralentizar el aumento del azúcar en sangre, mejorar la sensibilidad a la insulina, facilitar el control del azúcar en sangre y desempeñar un papel positivo en la prevención y el tratamiento de diabetes.
Referencia: Gobierno Popular Municipal de Dongguan-Día Internacional del Vegetariano | ¿Es el vegetarianismo necesariamente saludable? No es apto para todos