¿Se pueden comer las patatas crudas? ¿Cómo comer patatas?
1. ¿Se pueden comer las patatas crudas?
Las patatas no se pueden comer crudas. Debido a que las patatas tienen un alto contenido de almidón, si se comen crudas, una gran cantidad de almidón crudo entrará en el estómago, lo que las hará inadecuadas para la digestión y provocará fácilmente hinchazón. También contiene lectinas que, aunque no son tóxicas, pueden reaccionar con las proteínas de la sangre y provocar la coagulación de la sangre. Si el contenido de lectina es alto y la degradación de la pepsina no es completa, entrará en los intestinos y provocará molestias.
2. Cómo comer patatas
1. Patatas ralladas agridulces
(1) Ingredientes: patatas, fideos con chile, cebollas de soja, chiles, jengibre, salsa de soja, vinagre.
(2) Método: Pelar las patatas y los pimientos, lavarlos, cortarlos en rodajas, desmenuzarlos, remojarlos en agua un rato, luego quitarles el almidón, luego lavar los pimientos, cortarlos; en tiras y remojarlas Escurrir las papas buenas, poner una cantidad adecuada de aceite en una sartén caliente sofreír rápidamente las papas ralladas, agregarlas por un rato, luego continuar sofreír las ralladuras de chile durante el proceso de fritura; , agrega los condimentos, sofríe con sal y pollo en polvo, y luego agrega una cantidad adecuada de sofrito con aceite de sésamo y vinagre de arroz, ya están listas estas apetitosas, ácidas y deliciosas papas ralladas;
2. Patatas fritas secas
(1) Ingredientes: bacon, patatas, cebolla, pimientos verdes, pimientos rojos, ajo.
(2) Método: lavar el tocino, cortarlo en trozos, cocer al vapor en una olla durante 10 minutos, cortar las patatas en rodajas, escaldar agua, quitar el almidón de la superficie, cortar la cebolla en trozos, cortar los pimientos verdes y rojos en trozos , cortar el ajo en trozos; calentar el aceite a temperatura media cuando la temperatura esté alta en seis capas, agregar las papas fritas y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Retirar y reservar las cebollas verdes picadas en el fondo. de la olla agregar un poco de aceite, sofreír las rodajas de tocino cuando el aceite esté caliente y finalmente agregar las rodajas de ajo y el chile, sofreír Laoganma para que quede fragante, lo mejor es agregar las papas fritas, sofreír uniformemente; , agregue una cantidad adecuada de sal, póngalo al fuego después de cocinarlo, luego rocíe con aceite de sésamo, decore con cebollino y sirva.
3. Puré de patatas al horno local
(1) Ingredientes: patatas, mantequilla, verduras mixtas, mozzarella, queso, sal, especias mixtas, leche en polvo, albóndigas.
(2) Método: Seleccione papas pequeñas, enjuáguelas, luego póngalas en el microondas, enciéndalas a fuego alto durante 4 minutos, hasta que estén completamente cocidas, quíteles la piel mientras estén calientes, luego tritúrelas, agregue mantequilla. , triture y revuelva bien, agregue una cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente, luego agregue las verduras mixtas preparadas, revuelva uniformemente, no es necesario descongelar, finalmente agregue las hierbas mixtas, debe haber menos, no demasiada. Una cucharada pequeña puede tener un sabor un poco fuerte, no quedará muy delicioso. Saca la mozzarella y el queso del frigorífico con antelación, córtalos en trozos pequeños, pon una capa de puré de patatas en el fondo del fuego. recipiente de vidrio resistente, y espolvorear un poco de queso zurrella de rábano picante, y repetir la operación anterior finalmente esparcir una capa gruesa de queso mozzarella encima, ponerlo en la rejilla media del horno, calentar arriba y abajo a 165 grados, esperar 20 minutos; para que el queso se derrita y la superficie se dore ligeramente.