¿Puedo comer cabezas de pollo durante el confinamiento?
Wang Xingguo, director del Departamento de Nutrición del Hospital Central de Dalian, señaló en una entrevista con Jinyang.com. com cree que algunos órganos internos de los pollos tendrán residuos tóxicos y la cantidad de residuos varía según las diferentes condiciones de alimentación.
No se recomienda comer demasiadas cabezas de pollo. People's Health Network explicó que el alto contenido de colesterol en los cerebros de pollo aumentará el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la enfermedad coronaria, especialmente en personas con presión arterial alta. Se recomienda comer menos o ninguna cabeza de pollo.
Datos ampliados:
No se recomienda comer la piel de las colillas y cuellos del pollo. Se recomienda comer menos piel del pollo. Según el People's Daily Food Channel, además de una gran cantidad de grasa, el trasero de pollo también contiene innumerables tejidos linfoides, que contienen sustancias nocivas como bacterias, virus y carcinógenos. No se recomienda comerlos.
El cuello de pollo es donde se concentran las glándulas. Lo mejor es pelar la piel del pollo y quitar los pequeños grumos carnosos visibles a simple vista antes de procesarlo y comerlo. La piel de pollo contiene un alto contenido de grasa y colesterol, lo que puede provocar fácilmente obesidad e inducir enfermedades crónicas como hipertensión, hiperlipidemia y diabetes. Se recomienda que las personas obesas y de "tres alturas" pelen la piel del pollo y lo cocinen lentamente solo en agua. Después de cocinarlo con grasa de pollo, agregue un poco a los wontons y a las sopas para condimentar.
Referencia:
People's Daily Online - Si te gusta comer pollo, también debes saber cómo comer pollo. Estas partes no se pueden comer casualmente.