¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer tripas de pollo?
Antiinflamatorio, antitusivo, expectorante, desintoxicante y mejora la vista.
Desventajas:
Comer demasiado puede dañar los intestinos.
Los efectos médicos de la bilis de pollo:
1. Efecto colerético La función importante de la bilis animal es promover la secreción de bilis, y el componente principal de la bilis de pollo es el ácido quenodesoxicólico (CDCA). Puede aumentar la secreción de bilis y sales biliares. La administración oral diaria de 150 mg de CDCA a monos no sólo aumenta la secreción de bilis y amilatos, sino que también aumenta la secreción de fosfolípidos y colesterol, lo que reduce la solubilidad del colesterol en la bilis de los monos rhesus con reservas normales de ácidos biliares. La inyección intravenosa de CDCA en perros anestesiados y en perros con enfermedad de las vías biliares también aumenta la secreción de bilis y sales biliares. CDCA puede relajar el esfínter de Oddi al final de los conductos biliares porcinos y promover la descarga de bilis hacia el duodeno. En muestras de conducto biliar común porcino con esfínter de Oddi conservado, el efecto relajante de CpeA fue más fuerte que el del ácido cólico, el ácido ursodesoxicólico y el ácido deshidrocólico, pero no tan bueno como el de los ácidos desoxigrasos. Además, se ha informado que la composición de ácidos biliares en la bilis cambia significativamente después de la administración oral de CDCA. El CDCA aumentó de alrededor de 40 a más de 80, mientras que el ácido légico (CA) y el ácido desoxicólico (DCA) disminuyeron en consecuencia, y el ácido desoxicólico (UDCA) y el ácido litocólico (LCA) aumentaron ligeramente. 2. Efecto disolvente de cálculos biliares CDCA es un agente disolvente de cálculos biliares de colesterol que puede cambiar la composición de los ácidos biliares en la bilis, aumentar el almacenamiento de bilis en el cuerpo, reducir la síntesis y secreción de colesterol en el hígado y reducir significativamente la concentración de colesterol en bilis y reduce La tasa de formación de cálculos biliares también desatura el colesterol en la bilis, lo que hace que los cálculos biliares formados se disuelvan, se encojan o incluso desaparezcan gradualmente. In vitro, CDCA se incuba con partículas de colesterol puro o cálculos biliares de colesterol en una solución tampón y se forma mezclando células, disolviendo así la superficie de las partículas o cálculos biliares de colesterol. En experimentos con monos, CDCA puede aumentar la proporción de reservas de bilis, es decir (lecitina de ácidos biliares)/(colesterol), mejorar la capacidad de la bilis para disolver el colesterol, reducir la síntesis de colesterol y aumentar la secreción de bilis. La administración oral de CDCA en pacientes con colelitiasis puede reducir la actividad de la β-hidroxi-β-metilglutaril coenzima A (HMG-CoA) reductasa hepática y reducir la síntesis de colesterol.
3. Efecto sobre el sistema digestivo: La bilis puede emulsionar las grasas insolubles en agua, facilitar la digestión de las grasas por la lipasa pancreática y favorecer la absorción de los productos de la digestión de las grasas y de las vitaminas liposolubles (A, D, K, E). Los ácidos biliares como CA y CDCA también pueden mejorar la actividad de la lipasa pancreática. En el intestino delgado de ratones, el ácido quenodesoxicólico puede antagonizar el espasmo causado por el acetato de colina, con una ID50 de 6,3 × 10-5 g/ml, que es más fuerte que el colato, pero no tan bueno como el desoxicolato y el ursodesoxicolato. La perfusión colónica de CDCA en perros anestesiados reduce la absorción de agua y electrolitos. La administración oral de CDCA puede reducir el apetito, provocar diarrea fácilmente y provocar pérdida de peso.
Imágenes relacionadas con la bilis de pollo (6 imágenes)
4. Efecto sobre el sistema respiratorio: se administraron 37,5 ml/kg de bilis de pollo en el estómago para tratar la tos causada por la niebla de amoníaco. en ratones tiene un efecto antitusivo evidente y su efecto es más fuerte que el de la bilis de cerdo y oveja. CDCA es el componente principal de la bilis de pollo y tiene un efecto antitusivo más significativo. Se administró bilis de pollo (50 ml/kg) por vía intragástrica y la prueba de rojo fenol de ratón demostró que tiene un efecto expectorante significativo, que es más fuerte que la bilis de oveja y la bilis de cerdo. El efecto del quenodesoxicolato de sodio es más significativo. 0,1,5 g/kg de adenodesoxi sodio para patas pueden inhibir los ataques de asma en conejillos de indias causados por el aerosol de histamina, lo que indica que la bilis de pollo tiene un efecto antiasmático.
5. Otros efectos: Experimentos con perros han demostrado que el CDCA tiene efectos antihipertensivos, como el clorhidrato de hidralazina, pero tiene pocos efectos secundarios. CDCA también reduce la frecuencia cardíaca y el colesterol y los triglicéridos séricos. La inyección subcutánea de adenodesoxi sodio en ratones tiene un efecto desintoxicante significativo sobre el nitrato de estricnina. La bilis de pollo tiene un efecto inhibidor significativo sobre B. pertussis in vitro, que es más fuerte que la bilis de cerdo y oveja. El CDCA extraído de la bilis de pollo también tiene efectos antibacterianos evidentes sobre Tetracoccus, Staphylococcus aureus, Staphylococcus albus, Streptococcus del grupo A y Neisseria. El ácido de las piernas (CA) es otro componente de la bilis de pollo y sus efectos farmacológicos son similares a los de la bilis de vaca.
6. Farmacocinética El CDCA es un ácido biliar no conjugado y se absorbe fácilmente.
Se toman 400 mg por vía oral una vez con el estómago vacío o después de una estancia y se absorben casi por completo después de un metabolismo en el hígado, se puede eliminar el 62% y la concentración es muy baja durante la sangría; Después de combinarse con glicina o taurina en el hígado, se secreta en la bilis y luego participa en la circulación enterohepática. Parte del CDCA se puede excretar en el intestino y una pequeña parte se puede convertir en ácido litocólico (LCA) en el intestino, que se excreta después de la sulfonación. Alrededor del 40% de la forma no sulfonada se absorbe en el íleon terminal y participa en la circulación enterohepática, provocando un ligero aumento de LCA en la bilis. El metabolismo del CDCA marcado con C14 en el yeyuno de rata es 9 veces mayor que el del íleon, por lo que el intestino delgado humano puede metabolizar el CDCA. Los estudios en humanos muestran que el CD-CA se convierte principalmente en LCA e isocitrato en el cuerpo y se excreta en las heces.
7. Prueba de toxicidad aguda: CDCA LD50 fue de 65438 ± 0,005 g/kg por administración oral en ratones y de 9665438 ± 0 mg/kg por inyección subcutánea en ratones;
2,70g/kg, los síntomas principales son diarrea y sangre en las heces, y la autopsia muestra sangrado en el píloro y la pared intestinal. Toxicidad subaguda: A las ratas se les administró CDCA por vía oral 300 mg/kg, 450 mg/kg y 600 mg/(kg·d) durante 14 semanas y no se encontraron reacciones adversas graves. Sólo se inhibió ligeramente el crecimiento de las ratas macho en el grupo de dosis alta, y se incrementaron las transaminasas de las ratas hembra en los grupos de dosis media y alta. Administrar por vía oral CDCA 10-100 mg/(ks·d) a monos durante 1 mes. El grupo que recibió dosis altas provocó diarrea y una ligera pérdida de peso. El recuento de células sanguíneas, el nitrógeno ureico en sangre, la albúmina plasmática, la aspartato aminotransferasa (AST) y la lactato deshidrogenasa (LDH) se mantuvieron dentro del rango normal y no hubo anomalías obvias en la actividad hepática. Toxicidad crónica: administrado por vía oral a macacos en dosis de 40 mg/kg, 80 mg/kg y 120 mg/kg todos los días durante 6 meses, causando daño hepático que se manifiesta como hiperplasia epitelial de los conductos biliares e infiltración de células mononucleares. También se ha informado que el orden de toxicidad de los ácidos biliares para los hepatocitos de rata en cultivo primario es CDCA >; DCA > UCDA > CA; la toxicidad de CA aumenta con el aumento de la concentración y el tiempo de incubación. En experimentos con ratones, CDCA produjo hepatitis cíclica leve y el síntoma principal del daño hepático fue la expansión de los núcleos de las células hepáticas. Las concentraciones elevadas de AST, ALT y fosfolipasa alcalina pueden atenuar esta lesión hepática. En un tercer experimento, los monos rhesus recibieron CDCA diariamente desde el día 0 al 45 de embarazo. La dosis inicial es de 120 mg/(kg·d), y luego se reduce gradualmente a 90 mg/(kg·d) y 60 mg/(kg·d). Los fetos de mono fueron cortados a los 120 días y algunos órganos resultaron dañados, como el hígado. Se probaron cepas mutagénicas de Salmonella typhimurium y Bacillus subtilis en microsomas de mamíferos y no se encontró ningún efecto mutagénico de CDCA. Por lo tanto, se cree que CDCA tiene el riesgo de promover el cáncer de colon y necesita más estudios. El ácido cólico (CA), otro componente de la bilis de pollo, tiene una toxicidad similar a la de la bilis de vaca.
La bilis de pollo se compra en mataderos de todo el país y luego se extrae el ácido quenodesoxicólico de la bilis de pollo y se convierte en ácido ursodesoxicólico. La tasa de síntesis de extracción fue 65438 ± 0.