¿Qué cocinar con costillas en el próximo mes?
Eficacia: la raíz de loto nutre el yin y promueve la producción de líquidos, humedece los pulmones y alivia la tos, fortalece el bazo y repone el qi; cocinar sopa con costillas de cerdo puede nutrir el corazón y el corazón. sangre, fortalecer músculos y huesos y reponer sangre.
Ingredientes: raíz de loto; costillas de cerdo; puerros, jengibre, vino de cocina y cantidad adecuada de sal refinada.
Ejercicio:
1. Lavar las costillas, cortarlas en trozos y marinarlas con vino de cocción durante 10 minutos.
2. si quieres Para una textura más suave, puedes raspar la piel áspera de la superficie y cortar en trozos;
3. Pon agua en la olla, agrega medio trozo de jengibre, cebollino y vino de cocción. , llevar las costillas a ebullición y retirarlas después de hervir.
4. Vierta la raíz de loto, las costillas y la sopa en la cazuela y cocine a fuego lento durante 30 minutos antes de sacar.
Recomendación: No utilice anís estrellado, canela y otros condimentos con fragancia y color fuertes al cocinar sopa. Aunque puede quitar el sabor, ocultará su sabor original y destruirá la frescura de la sopa.
2. Sopa de Rábanos y Costillas de Cerdo
Eficacia: Elimina las toxinas térmicas acumuladas en el organismo y recupera la energía. Puede comer más para la caspa, la picazón del cuero cabelludo, la tos y las hemorragias nasales.
Ingredientes: rábano; costillas, cebolla.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar las costillas y el rábano en cubos, y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
2. la olla y agrega agua, una pequeña cantidad de rodajas de jengibre y unos dientes de ajo, cocina a fuego medio por 40 minutos;
3. Agrega el rábano y cocina por otros 20 minutos;
4. Después de cocinar, agregue una cantidad adecuada de cebolla verde picada y sal, revuelva uniformemente y sirva.
3. Sopa de costillas de cerdo con ñame
Eficacia: elija cuidados de salud, blanquea e hidrata eficazmente la piel, nutre el Qi y la sangre.
Ingredientes: costillas; ñame; un poco de dátiles rojos, baya de goji, longan.
Ejercicio:
1. Lavar el ñame, cortarlo en trozos, cocinar al vapor durante 2 minutos y luego pelarlo.
2. la cazuela y llevar a ebullición, quitar la espuma;
3. Agregar el jengibre y la cebolla verde, agregar el vino de cocción, cocinar a fuego lento
4. hora, saque los gajos de cebolla verde, agregue el ñame, medio. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento;
Después de 5,30 minutos, agregue sal y continúe cocinando a fuego lento durante media hora hasta que las costillas de ñame estén crujientes. ;
Consejos: Después de cocer el ñame al vapor, quitarle el jugo grasoso, la sopa cocinada de esta forma queda más clara y tiene buen color.