¿Cuál es la razón por la que no puedes comer estofado demasiado picante o demasiado picante?

Como todos sabemos, los alimentos demasiado calientes pueden quemar fácilmente la mucosa de la boca y el esófago. Si se encuentra comida sucia después de una quemadura, puede causar enfermedades. Muchas personas sienten un sabor picante cuando comen estofado caliente, pero si la comida es demasiado picante, no solo irritará las membranas mucosas de la boca, el esófago y el tracto gastrointestinal, sino que también causará congestión y edema, y ​​puede inducir fácilmente enfermedades en otras personas. Por lo tanto, cualquier persona que sufra estomatitis, faringitis crónica, úlceras y pancreatitis crónica, recurrencia de colecistitis o cirugía abdominal superior no debe comer estofado caliente.

Sin embargo, según informes de los medios de Chongqing, si se come marihuana con frecuencia, puede provocar un aumento en la incidencia de cáncer de esófago y cáncer gástrico. Del 15 al 21 de abril es la Semana Nacional de Prevención del Cáncer. El "Informe sobre el estado de salud de la población provincial y enfermedades clave de Sichuan" muestra que Sichuan tuvo la tasa de mortalidad más alta por tumores malignos en 2014, con el cáncer gástrico ocupando el tercer lugar, seguido por el cáncer de esófago y el cáncer colorrectal. En los últimos años, el número de hospitalizaciones de pacientes con cáncer del tracto digestivo ha aumentado significativamente y los médicos dicen que esto se debe principalmente a los malos hábitos alimentarios de las personas. La olla caliente no causa cáncer, pero puede dañar fácilmente la mucosa gástrica.

A la gente de Sichuan le gusta comer estofado y salir mucho tiempo. Si no comen estofado durante unos días, entrarán en pánico. Entonces, ¿comer estofado caliente causa cáncer? Los médicos dicen que el estofado o los chiles por sí solos no causan cáncer. Sólo comiendo estofado caliente con regularidad se sobrecalentará y dañará el esófago y la mucosa gástrica, por lo que se podrán "organizar" los carcinógenos. También recordó que si se coloca una olla caliente en la olla, los condimentos a largo plazo también producirán carcinógenos.

Se recomienda a los ciudadanos comer estofado de forma adecuada. "Al comer, tenga cuidado de no sobrecalentarse ni quemarse demasiado para evitar que Helicobacter pylori y otros nitritos dañen la mucosa gástrica. Los hidrocarburos y los carcinógenos químicos del benceno pueden causar enfermedades cancerígenas. Al mismo tiempo, coma más frutas cuando coma caliente marihuana y verduras para ayudar a regular la función gastrointestinal y eliminar o neutralizar los carcinógenos”.