¿Cuáles son los efectos y funciones de comer maní crudo?
2. Ayuda a reducir la sal: Los cacahuetes salados no sólo pueden satisfacer tu afición salada, sino que también previenen el consumo excesivo de sal.
3. Estabilizar el azúcar en sangre: Los estudios han descubierto que si parte de la carne roja de la dieta se sustituye por maní, el riesgo de diabetes se reducirá en un 265.438+0%. Los cacahuetes ralentizan la absorción de carbohidratos. Si come maní por la mañana, su nivel de azúcar en sangre no será demasiado alto durante el día.
4. Mantener la salud del corazón: Las personas que comen más maní pueden reducir el riesgo de enfermedad coronaria en un 35%. Los cacahuetes contienen ingredientes que pueden reducir los niveles de LDL (colesterol malo) y hacer que su corazón sea más saludable.
5. Reducir el riesgo de cáncer: Los estudios han encontrado que las mujeres que comen maní al menos dos veces por semana pueden reducir el riesgo de cáncer de colon en un 58%; los hombres que comen maní al menos dos veces por semana pueden reducirlo; el riesgo de cáncer de colon en un 27%.
Datos ampliados:
Selección y almacenamiento de maní;
Si compras maní con cáscara, elige aquellos con textura de cáscara clara y profunda y forma de partícula completa; Si son granos de maní secos y sin cáscara, los granos deben estar intactos, con la superficie lisa y sin traumatismos, daños por insectos o polvo blanco.
Primero seque los cacahuetes comprados al sol durante 4-5 días, enjuáguelos con agua limpia, luego sumérjalos en agua hirviendo durante 15-20 minutos, sáquelos, revuélvalos con sal fina y maíz. enharine mientras estén calientes, luego séquelos al sol durante 2 o 3 días y luego póngalos en una bolsa de plástico para que no se enmohezca, descolore ni se engrase durante mucho tiempo.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - El maní tiene 7 funciones principales ¿Qué es lo mejor para comer juntos?