La diferencia entre Daphne amarilla grande y Daphne amarilla pequeña

La diferencia entre daphne amarilla y daphne amarilla es la forma. La dafne amarilla (también conocida como hinojo), comúnmente conocida como anís, es de color marrón rojizo, achatada, brillante, con ocho pétalos, un pétalo y un corazón, y no es el cuerpo principal de la especia (también conocida como hinojo); una apariencia fusiforme, similar al arroz, con forma de mijo, con múltiples franjas verticales, de color amarillo terroso o verde claro, mate, es el cuerpo principal de las especias;

Diferencia de apariencia: Las partículas de hinojo son mucho más grande que el comino y la forma es ligeramente curvada. El color es verde, mientras que el comino es más oscuro y amarillo;

Diferencias de sabor: hinojo: fragante, ligeramente dulce; comino: ligeramente picante, una de las principales especias del curry.

Diferencias en origen: Hinojo: originario de Europa, producido principalmente en Shanxi, Mongolia Interior, Liaoning y otros lugares de mi país, y cultivado en todo el país. Comino: El comino es originario de la costa mediterránea de Egipto; . El comino sólo se produce en Xinjiang, China y el Corredor Hexi de la batata.

Diferencias en los ingredientes: El hinojo contiene principios activos como el anetol, el anisaldehído y la anisona. Tiene muchas funciones como aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Los ingredientes activos del aceite volátil de comino son el ácido pétreo, etc.

Diferencias de uso: Hinojo: se utiliza principalmente para guisar cordero y hacer sopa de cordero. Comino: el comino emitirá un olor extraño cuando se remoja a altas temperaturas o en aceite hirviendo, por lo que a menudo se usa para saltear. Cordero con cebolla o barbacoa.

Anís Illicium, también conocido como hinojo, anís estrellado, anís estrellado, anís estrellado. Es una planta de anís del género Illicium. Arbusto de hoja perenne, que florece a principios del verano, con 8-9 frutos, que giran en forma de estrella y con una rica fragancia. Se utiliza como especia, condimento y medicina. El fruto seco del mismo nombre es un alimento básico en la cocina china y del sudeste asiático. Es un árbol de hoja perenne que crece en ambientes húmedos, cálidos y seminubosos y puede alcanzar una altura de 20 metros. Distribuido principalmente en el sur de China. Los frutos se recogen en otoño e invierno y se vuelven de color marrón rojizo o marrón amarillento después del secado. El olor es fragante y dulce. Utilice fruta entera o en polvo.

Las semillas de hinojo se refieren a las semillas de hinojo, que pueden usarse como medicamento para calentar el yang y disipar el frío, regular el qi y aliviar el dolor. Se usa principalmente para tratar el resfriado estomacal, los vómitos y el dolor lumbar. Los cereales integrales se utilizan para cocinar salsas y sopas; las harinas se utilizan en productos cárnicos, etc. También se puede utilizar para aromatizar diversos licores.