¿Cuáles son algunas recetas saludables para el verano? Por favor, todos los grandes dioses. (1) Desayuno del lunes: bollos al vapor y mermelada de fresa, leche (o leche de soja), 1 huevo duro, pepino encurtido. Fruta: 1 tomate o rábano. Almuerzo: arroz de trigo sarraceno, champiñones y repollo, pescado de cola de pelo agridulce, tofu con sangre de cerebro y sopa de lufa. Cena: gachas de frijol mungo, bollos de repollo y cerdo, camarones y melón de invierno. Desayuno del martes: harina de maíz, leche (o leche de soja), un huevo de té especiado, tofu (1/4). Fruto: 3 a 4 nísperos (o fruto de la longevidad). Almuerzo: arroz con maní, berenjena picada, puré de papas con cebolla verde, sopa de algas marinas. Cena: Frijoles fritos, gachas, bollos al vapor con pasta de frijoles rojos, pimientos verdes rallados. Desayuno del miércoles: bollos de carne fresca, leche (o leche de soja), huevo de pato salado (la mitad), tres verduras ralladas (lechuga, rábano blanco, zanahoria). Fruta: una pera o una sandía. Almuerzo: arroz con dátiles rojos, rosbif de soja, judías verdes fritas, champiñones enoki, algas y sopa de huevo. Cena: Tres fideos frescos (hígado de cerdo, salchicha de jamón, hongo negro, seta ostra), espinacas fritas con pimiento verde y patatas ralladas. Desayuno del jueves: panecillos de puré de manzana, leche (o leche de soja), 1 huevo escalfado, caupí frito. Fruta: 1 plátano (o pepino). Almuerzo: arroz (arroz de sorgo, arroz blanco), rodajas de champiñones, hongo negro de flor amarilla, pescado plano estofado, sopa de rábano blanco, algas marinas y costillas de cerdo. Cena: leche de soja o papilla, tortitas de cebolla verde, pimiento verde y apio. Desayuno del viernes: bollos al vapor con salsa de soja, leche (o leche de soja), tres verduras ralladas (lechuga, rábano blanco, zanahoria), 2 huevos de codorniz. Fruta: 1 a 2 kiwis (o melocotones). Almuerzo: arroz con frijoles rojos, pato asado konjac, coliflor frita con pimiento rojo, champiñones con cabeza de pescado, brotes de bambú de invierno, sopa de verduras. Cena: Bollos de cerdo con apio, huevos revueltos con tomate, carne picada y tofu. Desayuno del sábado: pan, leche (o leche de soja), 1 huevo frito, tofu especiado. Fruta: 5 a 6 fresas (o ciruelas). Comida china: ¿dos trozos de arroz (arroz, mijo), pescado especiado, hilo de plata de colores? Pida sopa de brotes de soja, zanahorias, lechuga), champiñones, hongos y hígado de cerdo. Cena: polenta, tortitas de huevo, cerdo desmenuzado con sabor a pescado. Desayuno del domingo: rollitos de tahini, leche (o leche de soja), 1 huevo duro, anchoas en salsa de judías negras. Fruta: 1 manzana. Almuerzo: arroz dorado y plateado (sémola de maíz, arroz), pollo frito con hongo negro, brotes de bambú primaveral, repollo agridulce, frijoles mungo, sopa de calabaza. Cena: puerro, cerdo, ajo, albóndigas de trigo, caupí frito con carne picada. (2) Lunes: Estofado de ternera con rábanos Ingredientes: 500 gramos de ternera, 500 gramos de rábanos, cantidades adecuadas de vino de cocción, sal, cebolla y jengibre. Proceso de producción: 1. Lavar y cortar la carne en cubos, pelar y cortar el rábano en cubos. 2. Calentar la cacerola de aceite, sofreír la carne, cocinar el vino, sofreír hasta que esté fragante y reservar. 3. Agregue una cantidad adecuada de agua caliente a la cacerola, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y deje hervir. Agregue la carne y cocine por 20 minutos y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida. Agregue el rábano. y cocine a fuego lento hasta que el sabor esté fragante. Retire de la olla. Características: sabor dulce y rica nutrición. Martes: Hueso de ajo medalla de oro Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, salsa hoisin, salsa shacha, salsa de soja, salsa de ostras, glutamato monosódico, azúcar, ají seco, ajo picado. Proceso de producción: 1. Cortar las costillas de cerdo en trozos de 12 cm de largo y escurrirlas con agua para quitar la sangre. 2. Marinar con condimentos (salsa hoisin, salsa de té de arena, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, glutamato monosódico, azúcar) durante más de 2 horas. 3. Calentar el aceite hasta que esté un 20% caliente, poner las costillas en la olla y sofreír lentamente de baja a alta temperatura del aceite hasta que las costillas estén maduras y crujientes, sacar y escurrir el aceite. 4. Agregue el ajo picado y los chiles secos a la olla y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las costillas y saltee brevemente, agregue los condimentos y póngalos en la olla. Características: Color rojo dorado, carne suave y tierna, rico sabor a ajo. Miércoles: Zanahorias y champiñones hervidos Ingredientes: 150 g de zanahorias, 50 g de champiñones, 30 g de soja, 30 g de brócoli, 5 g de aceite para ensalada, 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 1 g de azúcar. Proceso de producción: 1. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños, cortar los champiñones en cubos, remojar la soja y cocinar al vapor, y cambiar el brócoli en trozos pequeños 2. Agrega aceite a la olla, sofreír las zanahorias y los champiñones unas cuantas veces; cocine en una sopa clara y cocine a fuego medio. 3. Hervir los cubos de zanahoria. Después de hervir, agregue la soja remojada y el brócoli, agregue sal, glutamato monosódico y azúcar y cocine bien. Características: Color brillante, ligero y refrescante. Consejos: Este platillo no se debe cocinar a fuego alto, es mejor cocinarlo a fuego medio. Jueves: Tripas de pato salteadas con pimientos rallados Ingredientes: 1000 g de tripas de pato, 120 g de pimientos verdes rallados, 6 g de ajetes. Condimento: 6 g de aceite de sésamo, 10 g de aceite de pimiento rojo, 60 g de aceite de cebolla y jengibre, 15 g de vino para cocinar, 26 g de sal, 10 g de salsa de soja, 80 g de vinagre, 2 g de glutamato monosódico, 6 g de cebolla verde rallada. Proceso de producción: 1. Limpiar el aceite blanco de los intestinos del pato, quitarles el ciego y el recto, abrirlos y lavarlos.

Luego enderécelo lentamente, átalo desde la mitad del intestino con un hilo pequeño, ponlo en un recipiente, agrega sal (24 g) y vinagre (75 g), déjalo en remojo un rato y amasa lentamente con las manos. . Cuando se forme espuma blanca, enjuague inmediatamente con agua. 2. Después de amasar, escaldar los intestinos con agua hirviendo. Cuando los intestinos estén ligeramente curvados y se pongan blancos, sácalos lo antes posible y colócalos en agua fría para desencordarlos. 3. Después de remojar los intestinos en agua fría, sacarlos y cortarlos en trozos de 7-8 cm de largo, luego blanquearlos en agua hirviendo, escurrirlos y reservar. 4. Junte los pimientos verdes rallados, los ajos verdes rallados y las cebollas verdes ralladas, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la sal, el glutamato monosódico y el vinagre para obtener un jugo claro. 5. Ponga la cuchara para freír a fuego alto, vierta la cebolla y el aceite de jengibre, cuando suba el humo, agregue el jugo claro preparado, agregue inmediatamente los intestinos de pato y sofría durante unos 10 segundos, luego agregue el aceite de pimiento rojo y saltee uniformemente. Agregue el aceite de sésamo. Características: Los intestinos de pato son blancos y traslúcidos, la sopa es roja y traslúcida, la textura es ligera y crujiente, ligeramente ácida y deliciosa. Viernes: Jade Aloe al vapor Ingredientes: 100 g de col china, 300 g de aloe vera fresca, 30 g de zanahorias, sal, umami king, polvo blanco, aceite, sopa. Proceso de producción: 1. Pelar y cortar el aloe vera en tiras y remojar en agua fría durante 20 minutos; cortar las raíces de la col china con un cuchillo en cruz y blanquearlas en agua hirviendo; cortar las zanahorias en tiras finas y colocarlas sobre las raíces de la col china. 2. Coloque el repollo en un plato, ponga aloe vera sobre el repollo, cocine al vapor durante 3 a 5 minutos y luego sirva. Espesa la salsa con sal, umami king, polvo blanco, aceite y sopa, y viértela sobre el aloe vera. Características: Refrescante y delicioso. Sábado: Pollo Botón de Azucena Ingredientes: 500 g de pollo, 50 g de azucena, un poco de polvo blanco, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino y azúcar, 1/2 cucharadita de sal. Proceso de producción: 1. Lavar el pollo, blanquearlo en agua hirviendo, enfriarlo, cortarlo en trozos y colocarlo en un bol mediano (con la piel hacia abajo, dejando un hueco en el medio). 2. Remojar el lirio hasta que esté suave, exprimir el agua, hacer un nudo y ponerlo en un hueco. 3. Mezcle los condimentos uniformemente, vierta sobre los trozos de pollo y cocine al vapor en una vaporera durante 40 minutos. 4. Vierta la sopa al vapor en la olla y déjela hervir, espese con agua en polvo blanca y viértala sobre el pollo. 5. Puedes agregarle bordes a la lechuga o agregar un poco de cilantro para decorar. Características: El pollo es tierno y suave, y la "aguja de azucena" es azucena, que es rica en hierro y es un alimento bajo en calorías. Domingo: Carne de primera calidad glaseada con miel Ingredientes: 750 gramos de callos al agua, 25 gramos de jamón, brotes de bambú de invierno y champiñones, y 75 gramos de col. 100 g de aceite grande (manteca de cerdo), 1,5 g de glutamato monosódico, 25 g de vino para cocinar, 10 g de agua salada, 175 O de sopa blanca. Proceso de producción: 1. Utilice una cuchilla plana para cortar la panza gorda en trozos grandes de 9 cm de largo y 3 mm de grosor. Cortar el jamón, los brotes de bambú de invierno y las setas shiitake, partir el repollo en cuatro dientes y blanquearlo en agua hirviendo. 2. Ponga la olla a fuego alto, agregue una gran cantidad de aceite, caliente el aceite, agregue la sopa, ponga los callos, las rodajas de jamón, los brotes de bambú de invierno y los champiñones en la olla, agregue glutamato monosódico, vino de cocción y sal. agua y cocine a fuego lento hasta que el jugo esté espeso. Levante la olla. Características: Fragante y suave (3) 1. Receta dietética para la deficiencia estomacal y el resfriado: el caldo de hinojo para perros se deriva de recetas medicinales populares. Las materias primas son 10 g de anís estrellado, 5 g de canela, 6 g de cáscara de mandarina, 6 g de hierba, 2 g de jengibre, 250 g de carne de perro, una cantidad adecuada de salsa de soja y 4 cabezas de ajo. Lavar la dafne, la piel de mandarina, la canela, las fresas y el jengibre; triturar el hinojo, la canela y la fresa, pelar el ajo, cortar en trozos pequeños, sofreír en aceite caliente sobre un trípode para quitar el olor a pescado; Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que la carne de perro esté cocida. Bebe sopa y come carne de perro. Tome 1 ingrediente dos veces al día y el curso de tratamiento es 1 después de tomarlo durante 5 días. Tiene el efecto de calentar el medio, apoyar el yang y calentar el estómago. Puede usarse para tratar el dolor de estómago frío y epigástrico, el calor y la presión, los vómitos de agua y la fatiga. También se puede utilizar en pacientes con estómago débil y frío, normalmente con extremidades más ligeras. 2. Las personas con estómago frío y gastroenteritis crónica deben prestar atención a los siguientes puntos de su dieta: (1) Coma de forma regular y cuantitativa para evitar comer en exceso y reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal. Si tu aporte calórico es insuficiente, puedes complementarlo agregando ingredientes secos y magros a tus comidas. (2) Evite todo tipo de alimentos irritantes, como licores, café fuerte, ajo crudo, mostaza, etc. y evite comer alimentos demasiado duros, demasiado ácidos, demasiado picantes, demasiado salados, demasiado calientes, demasiado fríos y demasiado ásperos. Las recetas suaves pueden eliminar los factores que causan irritación adversa a la mucosa gastrointestinal y crear las condiciones para la reparación de la mucosa. La comida debe estar fina, rota, blanda y podrida. Los métodos de cocción incluyen cocer al vapor, hervir, guisar, estofar, hervir a fuego lento, etc. (3) Preste atención al equilibrio ácido-base. Cuando hay demasiado ácido estomacal, puede utilizar leche, leche de soja o bollos al vapor con álcali añadido para neutralizar el ácido del estómago. (4) Fumar afectará el suministro de sangre a la mucosa gástrica y la reparación y regeneración de las células de la mucosa gástrica, por lo que si tiene antecedentes de tabaquismo, debe dejar de fumar o fumar menos.