10¿Cuáles son los beneficios de comer más verduras?

1. Ayuda a prevenir la osteoporosis. Un suministro adecuado de potasio y magnesio en los vegetales de hojas verdes puede reducir la pérdida de calcio, y la vitamina K es necesaria para que el calcio se deposite en el colágeno.

2. Ayuda a garantizar una visión normal. Las verduras de hojas verdes pueden proporcionar grandes cantidades de caroteno y luteína, los cuales son beneficiosos para la salud ocular y protegen la visión.

3. Ayuda a prevenir la carencia de vitaminas. Las verduras de hoja verde no sólo aportan una cantidad considerable de vitamina B2, sino que también son ricas en vitamina C.

4. Las verduras de hojas verdes son la fuente más importante de folato en la dieta. La falta de ácido fólico puede aumentar el riesgo de defectos de nacimiento.

5. Favorable al control del peso. Las verduras de hojas verdes son ricas en fibra dietética. Comer media libra de vegetales de hojas verdes cocidos con menos aceite en una comida puede aumentar efectivamente la sensación de saciedad, retrasar el vaciado de los alimentos en el estómago y ayudar a controlar la ingesta de alimentos.

6. Ayuda a prevenir la diabetes. Los estudios han demostrado que aumentar la ingesta de verduras de hojas verdes puede retrasar el aumento del azúcar en sangre después de las comidas mientras se consume la misma cantidad de alimentos básicos. Muchos estudios epidemiológicos han demostrado que una ingesta elevada de verduras de hojas verdes reduce el riesgo de diabetes.

7. Ayuda a prevenir y controlar la hipertensión arterial. Puede proporcionar una gran cantidad de potasio, calcio y magnesio a la dieta, y todos ellos pueden resistir hasta cierto punto el efecto del sodio que aumenta la presión arterial.

8. Ayuda a prevenir enfermedades coronarias. Comer más verduras puede ayudar a reducir la respuesta inflamatoria del cuerpo y reducir el riesgo de enfermedad coronaria. Los estudios epidemiológicos han demostrado que las personas que comen más verduras tienen menores tasas de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, especialmente por cardiopatía isquémica.

9. Ayuda a prevenir diversos tipos de cáncer. Los estudios epidemiológicos muestran que a medida que aumenta la ingesta de vegetales, disminuye el riesgo de diversos tipos de cáncer, incluidos el de esófago, gástrico, pulmón, mama y próstata.

10 Ayuda a prevenir el deterioro cognitivo. Las investigaciones confirman que entre las frutas y verduras, las verduras de hojas verde oscuro son las más beneficiosas para prevenir el deterioro cognitivo.

11. Es útil para mejorar la capacidad deportiva. Las verduras de hojas verde oscuro son ricas en nitratos, pero los nitratos en sí no son tóxicos. Después de ser ingerido por el cuerpo humano, se convierte lentamente en óxido nítrico, que puede expandir los vasos sanguíneos, mejorar la circulación sanguínea y mejorar el consumo máximo de oxígeno y la capacidad de ejercicio de los atletas.

12. Es beneficioso en la lucha contra la contaminación. Los estudios han demostrado que la clorofila, la fibra dietética y diversos fitoquímicos de los vegetales de hojas verdes son útiles para reducir la absorción de contaminantes, promover su excreción de los intestinos, mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado y reducir la mutagenicidad de los carcinógenos.

People's Daily Online-12 Beneficios de comer vegetales de hojas verdes todos los días, alta calidad y bajo precio.