¿La receta clásica del guiso a la cerveza?

Materiales: 1000g de ternera, una lata de cerveza.

Ingredientes: 1 jengibre, 1 cebolla verde, 3 ajos, 6 anís estrellado, 5 g de pimienta de Sichuan en grano.

Condimento: 1 cucharada de salsa dulce para fideos, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal.

Cómo hacer ternera guisada a la cerveza

Paso 1

Lavar la ternera, cortarla en trozos de 2 cm y meterla en una olla a presión.

Paso 2

Es mejor echar cerveza en la olla en lugar de carne de res.

Paso 3

Corta los ingredientes y ponlos en la olla junto con los condimentos.

Paso 4

Estará cocido en 20 minutos después de que se ventile la olla a presión.

Paso 5

Saca la olla y colócala en un plato.

Consejos de cocción de la ternera guisada a la cerveza

1. No se debe sobrecalentar la ternera.

2. Añade la cerveza directamente a la olla a presión y estará cocida en 20 minutos.

3. No guisar en agua fría ni añadir sal demasiado pronto.