¿Puedo comer estofado de ternera con tomate durante el confinamiento?

Personas adecuadas

1. Adecuado para personas con estancamiento de Qi, dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, anemia, enfermedades crónicas y tez amarillenta.

2. Indicado para personas con fiebre, sed, pérdida de apetito, sangrado habitual de encías, anemia, mareos, palpitaciones del corazón, hipertensión arterial, hepatitis aguda y crónica, nefritis aguda y crónica, ceguera nocturna, miopía. , etc.

El parto consume mucha energía física de la mujer. Una dieta adecuada después del parto puede ayudar a curar las heridas y nutrir el qi y la sangre. Las madres que amamantan deben complementar su nutrición con regularidad. Con la mejora del nivel de vida, la dieta y la nutrición disponibles básicamente pueden satisfacer las necesidades de recuperación de la salud materna. No es necesario buscar deliberadamente grandes pescados y carnes ni consumir demasiados productos nutricionales y saludables.

La dieta de mesa sigue los principios de una combinación de carne y verduras, un equilibrio de cereales gruesos y finos, comidas pequeñas con comidas frecuentes y tres comidas principales más dos comidas, como algunas gachas, sopa, frutas, snacks, etc.

Debido a la baja secreción de ácido gástrico después del parto, muchas madres primerizas obviamente sienten que no tienen apetito y pierden el apetito. En este momento, deben llevar principalmente una dieta ligera, evitar comer alimentos ácidos, fríos y difíciles de digerir, y beber té y café menos fuertes. El agua de azúcar moreno tiene las funciones de promover la circulación sanguínea, promover el qi y promover la lactancia, y es rica en hierro. Puedes beberlo cuando tengas loquios rojos, pero las madres diabéticas no deben comerlo.

Datos ampliados:

Guiso de ternera con tomate

Materiales:

Materiales: 350 gramos de ternera, 700 gramos de tomates, 200 gramos de cebollas y 300 gramos de patatas.

Accesorios: 8 cucharadas de aceite vegetal, 10 g de sal, 4 g de esencia de pollo, 8 g de salsa de soja, 2 g de pimienta negra, 30 g de pasta de tomate, un poco de cilantro.

Pasos:

1. Utilice carne de res cocida en salsa, lo que elimina el procesamiento de la carne cruda y acorta enormemente el tiempo de cocción. No hay carne de res madura, lo cual es más problemático. Cortar la carne en trozos cuadrados de 2 cm y 0,5 cm de grosor.

2. Cortar la cebolla en trozos grandes y triturarla.

3. Cortar los tomates en trozos de cocción. Los estudiantes a quienes no les guste la piel del tomate pueden pelarla primero.

4. Cortar las patatas en trozos de cocción. La pechuga de tomate tradicional no lleva patatas, pero está bien para cocinar en casa.

5. Calentar el wok y añadir 8 cucharadas de aceite vegetal.

6. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté blanda.

7. Añade 2/3 de los tomates y continúa salteando hasta que los tomates se ablanden y salga una sopa roja.

Nota: No poner aquí todos los tomates a la vez. Esto es una estafa.

8. Añade la carne y revuelve uniformemente.

9. Añade agua hirviendo sin materias primas, lleva a ebullición a fuego alto y añade un poco de salsa de soja para darle color.

10. Agrega sal y esencia de pollo al gusto. Tiene un sabor salado, solo un poco salado porque luego se agregarán papas.

11. Tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, hasta que la sopa esté de color rojo brillante y los tomates estén casi cocidos.

12. En este momento, agregue 2 g de pimienta negra para mejorar el sabor. Agregar solo un poquito puede hacer que el sabor sea más suave.

13. Añade 30g de pasta de tomate para enriquecer el sabor del tomate. Finalmente agregue los cubos de papa y los tomates restantes y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

(Los tomates agregados antes se derritieron completamente después de un calentamiento prolongado, lo que hace que la sopa sea muy rica. Los tomates agregados después son más ácidos y frescos debido al corto tiempo de calentamiento, lo que hace que la sopa tenga más capas. Si quieres que los tomates mantengan su forma, puedes añadir primero las patatas, 5 minutos antes de servir.

14 Poner en un bol el guiso de ternera con tomate. /p>

Enciclopedia Baidu - Estofado de ternera con tomate

Referencia:

People's Daily Online - El confinamiento no significa necesariamente resfriarse