¿Qué tipo de papilla es deliciosa para cocinar en verano? Por favor, toma medidas.

Ingredientes: avena, jamón, col (u otras verduras), leche, sal, pimienta, cebolla, cebolla morada (o cebolla) y aceite de sésamo. Pasos: 1. Cortar el jamón en dados, desmenuzar la col y picar la cebolla y la cebolleta 2. Calentar una sartén con un poco de aceite, sofreír la cebolla morada y sofreír el jamón cortado en cubitos 3. Agrega un bol grande de agua, agrega la avena; , repollo rallado y la cantidad adecuada de sal, llevar a ebullición y reducir el fuego. Creo que el repollo se puede comer crudo; Si luego lo pones en la sartén quedará muy crujiente. La papilla glutinosa tiene una textura masticable crujiente. ¿No es malo? 4. Según la viscosidad de la avena, vierte una cantidad adecuada de leche y revuelve uniformemente (si te gusta más diluida, agrega más agua o leche) 5. Antes de sofreír, agregue pimienta y aceite de sésamo, mezcle bien y espolvoree con cebolla verde picada.

Gachas saladas de ñame

Ingredientes: 1 bagre de ñame, 2 tazas de arroz Penglai, 4 huevos, 1 taza de perlas de apio, 8 tazas de caldo (sopa de costilla de cerdo o sopa de pollo) ).

Condimento: 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta.

Método: 1. Lave el arroz, agregue 8 tazas de caldo y cocine hasta que esté bien cocido.

2. Muele el ñame hasta obtener un puré y agrégalo lentamente a la papilla cocida, revolviendo uniformemente en el sentido de las agujas del reloj.

3. Añade el huevo batido, los condimentos y los granos de apio y revuelve uniformemente.

Nota: Las personas mayores deben consumir alimentos saludables que puedan eliminar la fatiga, favorecer la digestión y nutrir y fortalecer el cuerpo.

Gachas de ñame y cordero

Ingredientes: 1 gato de ñame, medio gato de cordero, 1 taza de arroz Penglai, 8 tazas de agua, 2 cucharadas de perlas de apio y 2 cucharadas de cebolla rosario.

Condimento: 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta.

Método: 1. Lave 1 taza de arroz Penglai, agregue agua y cocínelo hasta obtener una papilla.

2. Moler el ñame hasta obtener un puré, picar el cordero, añadirlo a la papilla y remover en el sentido de las agujas del reloj.

3. Finalmente agregue la cebolla rallada, las perlas de apio y los condimentos y mezcle bien.

Nota: 1. El cordero también se puede sustituir por carne de res, pollo o cerdo.

Es un alimento saludable para las mujeres durante la menstruación y un manjar para las personas mayores.

Gachas de cerdo picadas de ostras

Ingredientes principales: ostras frescas, carne de cerdo picada y arroz.

Preparación: Primero hierve el arroz, luego remójalo en la sopa para hacer gachas y cocínalo con las ostras y la carne picada durante unos 20 minutos.

Puntos clave: picar primero la carne y luego las ostras. Cuando veas ostras abultadas, debes cesar el fuego. Las gachas no se pueden conservar mucho tiempo y todos los restaurantes las tienen listas para cocinar. Si se dejan por mucho tiempo, las ostras se cocinarán demasiado y el arroz absorberá agua y se ablandará, diluyendo el sabor.

Gachas de gambas a la cazuela

Ingredientes principales: gambas frescas, ingredientes únicos, arroz.

Ingredientes: jengibre rallado, apio, champiñones rallados, ajo frito, pescado frito al cuadrado, aceite de cebollino frito, salsa de pescado, verduras de invierno de Tianjin.

Elaboración: Elaborar primero los ingredientes y luego cocinar una cazuela de gachas de arroz en una cazuela a fuego abierto. Cuando la papilla se vuelva gelatinosa, es decir, cuando esté madura, agrega los camarones y los ingredientes únicos y cocina por otros 5-6 minutos.

Puntos clave: Lo principal es poder combinar los ingredientes. El ajo frito, el aceite de cebolleta frito y el pescado frito entre los ingredientes deben prepararlo usted mismo antes de cocinar la papilla. El ajo, la cebolla y el pescado cuadrado (también llamado "pescado local") se deben cortar en cubitos y freír. Para el aceite de cebolleta, mantenga las cebolletas y el aceite en la sartén. Lo más difícil de encontrar en casa es la salsa de pescado, que es una especialidad de Chaozhou. Es difícil colar el aceite de pescado y cocinarlo con pescado fresco en casa. El chef sugirió utilizar sal común.

Gachas saladas de taro

Ingredientes:

Arroz...1 taza (150g)

Taro...100g

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Cerdo...50g

Ajo...20g

Condimentos

Sal baja en sodio...1/2 cucharadita de

Chile... un poco

Práctica:

Corta el taro y el cerdo en cubos y marina el cerdo con sal durante cinco minutos. El ajo está machacado y fragante.

Agrega 750 ml de agua al arroz, cocina a fuego medio hasta que esté medio cocido, luego agrega la malanga, cuando esté cocido a los nueve minutos agrega el cerdo y el ajo.

Cocinar y espolvorear con sal y pimienta.