¿Qué tipo de pescado no se puede comer?
Pescado
1
No comer pescado que tenga mal olor.
El pescado tiene un sabor anormal. Algunos pescados huelen a queroseno. Este pescado procede de aguas contaminadas (principalmente contaminación por fenoles). El fenol es un compuesto orgánico, derivado principalmente de aguas residuales vertidas por coque, refinación de petróleo, fibras sintéticas y otras fábricas. El consumo de este tipo de pescado puede provocar desnaturalización de proteínas y precipitación celular, dañar los nervios, el hígado, los riñones e incluso provocar mareos e insomnio. Las mujeres embarazadas que comen pescado contaminado pueden aumentar el riesgo de cáncer en el feto.
2
No se puede comer pescado deforme
Los peces con formas extrañas son causados por mutágenos en carcinógenos químicos sintéticos o naturales o se transmiten a generaciones futuras a través de células germinales. . causado por variación genética. Muchos peces tienen tumores en el cuerpo. Si comes este tipo de pescado afectará tu salud e incluso te enfermará.
Tres
No se puede comer pescado a la plancha.
El pescado hervido contiene fuertes carcinógenos y no debe comerse. Porque los aminoácidos y el triptófano que forman las proteínas del pescado se queman para formar derivados γ-aminometilo, que son carcinógenos más potentes que las aflatoxinas y la acrilamida. Entonces, una vez que se vuelve blanda, no se puede comer.
Cuatro
No comer pescado de carne roja
La proteína del pescado contiene un aminoácido llamado histidina. Los peces no se pueden conservar bien después de la muerte y las bacterias se multiplican para descomponer sus proteínas y convertir la histidina en histamina. La histamina es una sustancia tóxica. La mayoría de las personas sufrirán una intoxicación entre 0,5 y 1 hora después del consumo, y sufrirán desde mareos, dolor de cabeza, sequedad de boca, palpitaciones hasta dificultad para respirar, taquicardia, vómitos y entumecimiento de las extremidades. Los pescados de carne roja y malolientes contienen más histamina.