¿Cómo comer frutos secos?
Funciones: Disminuye la presión arterial, reduce los lípidos en sangre, protege la vista y retrasa el envejecimiento.
Las avellanas son consideradas las de mayor valor nutricional y son conocidas como el "Rey de los frutos secos". Las avellanas son ricas en ácidos grasos insaturados y proteínas. También contienen cantidades considerables de caroteno, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B, hierro, zinc, fósforo, potasio y otros nutrientes que dominan entre los cuatro frutos secos principales. Aunque las avellanas son ricas en aceite, son beneficiosas para el cuerpo humano, ayudando a reducir la presión arterial, los lípidos en sangre, proteger la vista y retrasar el envejecimiento. Además, el aceite rico en avellanas es muy beneficioso para la absorción de vitaminas liposolubles por parte del cuerpo y tiene un muy buen efecto nutritivo en las personas débiles, débiles después de una enfermedad y propensas al hambre. Las avellanas tienen un aroma natural y cuanto más las masticas, más deliciosas se vuelven. Este es un muy buen aperitivo. Las avellanas también contienen el químico anticancerígeno paclitaxel, el ingrediente activo del paclitaxel. Esta sustancia puede tratar cánceres como el de ovario y el de mama y prolongar la vida de los pacientes.
Métodos de alimentación recomendados:
Las avellanas tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y mejorar la vista, y son beneficiosas para los síntomas de deficiencia pulmonar y renal, como la sed y el exceso. nicturia. Es bueno para sofreír o hacer gachas y sopas. Sin embargo, las avellanas son cálidas por naturaleza y pueden provocar fácilmente calor interno si se comen en exceso. En términos generales, lo apropiado es un pequeño puñado cinco veces por semana. Si se cocinan avellanas, semillas de loto y arroz japónica para hacer "gachas de avellanas", no solo tendrá un sabor delicioso, sino que también será rico en nutrientes. Los pacientes con cáncer y diabetes pueden beber más.
2. Nuez-el rey de los antioxidantes.
Función: estimulante del cerebro, antienvejecimiento, previniendo la enfermedad de Alzheimer.
Las nueces son ricas en lecitina, ácidos grasos insaturados y una variedad de antioxidantes, como vitamina C, vitamina E, etc., que pueden luchar contra los radicales libres de oxígeno que causan el envejecimiento. Los granos de nuez parecen cerebros humanos, por eso hay un dicho que dice que comer nueces nutre el cerebro. Esto se debe a que las nueces contienen una gran cantidad de nutrientes que mejoran el cerebro, especialmente lecitina, que tiene un buen efecto de cuidado de la salud de los nervios del cerebro y es muy adecuada para niños en crecimiento y adultos que usan su cerebro con frecuencia. El contenido de zinc y manganeso continúa disminuyendo durante el proceso de envejecimiento. El cromo tiene el efecto de promover la utilización de la glucosa, el metabolismo del colesterol y proteger el sistema cardiovascular. Los granos de nuez también son muy eficaces para aliviar la tos y el asma, y son muy eficaces para pacientes con bronquitis crónica y asma de otoño e invierno. Comer nueces con regularidad no sólo puede fortalecer tu cuerpo, sino también resistir el envejecimiento. De hecho, comer algunas nueces cada mañana y cada noche será más beneficioso que tomar suplementos. Sin embargo, es mejor no pelar la fina piel marrón de la superficie de las nueces al comerlas, porque se perderán algunos nutrientes.
Método de alimentación recomendado:
Cocinar las nueces con los dátiles rojos, las semillas de sésamo negro, la gelatina de piel de burro y el azúcar de roca y cocinar a fuego lento hasta que estén blandas. Tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, nutrir la sangre y reponer el qi, y es adecuado para personas con anemia y debilidad física. Entre ellos, no se puede subestimar el papel del azúcar de roca, porque los otros cuatro alimentos son de naturaleza cálida, mientras que el azúcar de roca es de naturaleza fría, lo que puede compensar parte del calor, por lo que no es fácil enojarse al comer.
3. Anacardos: un buen alimento para pacientes con hiperlipidemia y enfermedades coronarias.
Función: Antioxidante, antienvejecimiento, antitumoral, antienfermedad cardiovascular.
Los anacardos son ricos en proteínas hasta un 265.438+0% y en ácidos grasos insaturados hasta un 40%. Son ricos en oligoelementos como calcio, fósforo, zinc y hierro, y tienen efectos antioxidantes, antienvejecimiento, antitumorales y antienfermedades cardiovasculares. La mayoría de las grasas contenidas son ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido oleico representa el contenido total de grasa.
El ácido representa el 67,4% y el ácido linoleico el 65.438+09,8%. Es un buen fruto terapéutico para pacientes con hiperlipidemia y enfermedad coronaria. Los anacardos humedecen los pulmones, eliminan la irritabilidad y resuelven la flema. Además, los anacardos también pueden fortalecer el bazo. Los amigos con problemas de bazo y estómago tendrán buenos efectos para la salud si los comen con regularidad.
Formas de comer recomendadas:
Ya sean fritas, saladas o confitadas, todas son deliciosas y tienen un sabor único. En comparación con otros frutos secos como las avellanas, las nueces y las almendras, los anacardos tienen un contenido de azúcar relativamente alto, representando aproximadamente el 25% de los nutrientes totales, mientras que las avellanas tienen un 15% de azúcar, las almendras un 10% y las nueces solo representan un 8%. . Por tanto, los pacientes obesos y diabéticos deben consumirlo con precaución. Sin embargo, comer demasiados anacardos puede provocar alergias fácilmente, por lo que los amigos con alergias deben tener cuidado.
4. Almendra - la única fruta refrescante.
Función: Proteger el corazón, reducir el colesterol, humedecer los pulmones, aliviar la tos y el asma.
Las personas con niveles de colesterol normales o ligeramente altos pueden sustituir los alimentos bajos en nutrientes de su dieta por almendras para reducir el colesterol en sangre y mantener un corazón sano. Además de ser ricas en ácidos grasos insaturados, las almendras también contienen altos niveles de vitamina C y vitamina E, que contribuyen a la nutrición.
Se destaca la función belleza de las almendras.
Por supuesto, el contenido de oligoelementos en las almendras, como calcio, fósforo, hierro, etc., es indispensable para el cuerpo humano. La combinación de estos nutrientes también hace que las almendras sean eficaces para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Por supuesto, las almendras son las únicas nueces frescas de los cuatro tipos, por lo que son perfectas para los meses secos de otoño. Las almendras también tienen efectos únicos al humedecer los pulmones, aliviar la tos y aliviar el asma, y pueden tratar eficazmente los síntomas de la tos que a menudo ocurren en otoño.
Forma de comer recomendada:
Cerdo al vapor con harina de almendras: use harina de almendras para reemplazar el polvo de cerdo al vapor en el cerdo al vapor, luego agregue vino de cocción, salsa de soja y una cantidad adecuada de sal, o añadir azúcar de roca y ponerlo en una vaporera al vapor. Este plato tiene los efectos de limpiar los pulmones y resolver la flema, calmar la garganta y ser laxante.
Gachas de almendras: Tomar 30 gramos de almendras, 100 gramos de arroz, añadir la cantidad adecuada de agua para cocinar las gachas. Esta dieta medicinal tiene el efecto de nutrir la mente y calmar los nervios. Los amigos que sufren de insomnio e irritabilidad tal vez quieran intentarlo. Consejos de consumo: Las almendras pueden satisfacer las necesidades de personas de todas las edades, por lo que no existen muchas restricciones en su consumo.
En general, comer almendras dos veces por semana, un puñado (30 gramos) cada vez, unas 20 a 25 almendras, el consumo a largo plazo reducirá el riesgo de enfermedad cardíaca o coronaria en un 50%.