¿Cuáles son los peligros de comer comida chatarra?

Un estudio en la revista "Obesity" muestra que la comida chatarra puede afectar el metabolismo. 12 Después de que los universitarios sanos coman alimentos ricos en grasas durante cinco días consecutivos, la eficiencia de convertir la glucosa en energía se reduce significativamente, lo que puede conducir fácilmente a trastornos metabólicos.

2. Se fatiga fácilmente

Comer alimentos con alto contenido de azúcar significa que el azúcar en la sangre aumentará rápidamente, estimulando la liberación de una gran cantidad de insulina, movilizando al cuerpo para consumir rápidamente glucosa y luego sangre. el azúcar bajará bruscamente. Esta fluctuación en los niveles de azúcar en sangre puede hacer que las personas se sientan cansadas e irritables fácilmente.

3. Estenosis arterial

Comer comida rápida dañará rápidamente las arterias. Un estudio canadiense demostró que cuando un hombre perfectamente sano comía una comida rica en grasas saturadas, las paredes de sus arterias se estrechaban dos horas después de la comida 24, lo que podía provocar presión arterial alta y posibles problemas cardíacos.

4. ¿Causa desnutrición?

A los jóvenes de hoy en día les encanta comer dulces, lo que fácilmente puede provocar que los niños se sientan llenos y pierdan el apetito. Beber bebidas antes de las comidas diluirá los jugos gástricos y afectará la digestión y absorción de los alimentos. Debido a que los dulces casi no contienen nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales, inevitablemente causarán desnutrición a largo plazo, afectarán el crecimiento y el desarrollo y causarán enfermedades como la anemia por deficiencia de hierro.

5. Alterar el equilibrio de la flora intestinal

Los científicos descubrieron recientemente que alimentar a los ratones con alimentos ricos en grasas cambiará la composición de la flora intestinal. Algunas bacterias patógenas se multiplicarán en grandes cantidades y los probióticos se reducirán, lo que imposibilitará que los intestinos envíen una señal neuronal al cerebro de que "estás satisfecho, deja de comer", lo que provocará que se coma en exceso y se afecte la salud del sistema digestivo.

Datos ampliados:

Razones de la adicción a la comida chatarra:

Investigadores de la Universidad de Calgary en Canadá realizaron experimentos con ratones y descubrieron que los alimentos ricos en calorías Puede aumentar el tamaño del cerebro. Los niveles de dopamina en el área tegmental ventral actuaron como recompensa, lo que llevó a los ratones a pedir más comida. Los investigadores alimentaron a los ratones con suficiente comida rica en azúcar y grasa durante un período de 24 horas. Después de dos días, el deseo de las ratas por la comida aumentó y su consumo aumentó.

Después de inyectar insulina en esta zona, los ratones tenían menos deseo de comer. Stephanie Bergland, una de las investigadoras, dijo que sus experimentos demostraron que el consumo a corto plazo de alimentos ricos en calorías puede inducir un comportamiento alimentario futuro, "dirigido a este circuito (cerebro) (área tegmental ventral). La administración de insulina puede ser una forma de suprimir los antojos de comida". ".

El informe de la investigación fue publicado en las Actas Mensuales de la Academia Nacional de Ciencias. Los investigadores creen que los hallazgos también pueden aplicarse a los humanos, con la esperanza de encontrar formas de tratar la obesidad.

Materiales de referencia:

La comida chatarra es dañina para el cuerpo y las arterias se estrechan a las dos horas de una comida completa - People's Daily Online