El valor medicinal de Di Er
Los hongos dietéticos no son sólo uno de los ingredientes especiales de la cocina china, sino que también se han utilizado como medicina desde la antigüedad. Di Er es de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene muchas funciones, como nutrir el yin y humedecer los pulmones, eliminar el calor y los astringentes, reponer el qi y mejorar la vista. "Famous Doctors" registra que puede "mejorar la vista y reponer el qi, y hacer que las personas tengan hijos"; "Compendio de Materia Médica", dice Di Er, "mejora la vista y repone el qi, y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar"; "Rihuazi Materia Medica" dice que Di Er Er "Comer durante mucho tiempo puede reponer el Qi y no cambiará en la vejez"; "Propiedades de la medicina" dice: Di Er "aclara la mente, alivia el calor y puede curar". fuego de flema"; "Comer durante mucho tiempo, mejorará el color, repondrá la esencia y refrescará el espíritu, y no se destruirá en la vejez"; "Ocasiones del oeste de Guangdong" dice que "alivia el calor, limpia el diafragma , y es bueno para el estómago "; "Taiping Shenghui Prescription" también dice: Di Er "nutre la sangre, detiene el sangrado, nutre el estómago y limpia el corazón"; "Guangdong Chronicles" también dice que Di Er "humedece" Hay registros similares en las modernas "Medicina herbaria china de Shaanxi", "Crónicas de la medicina natural de la montaña Qinba", "Crónicas de la medicina herbaria china de Sichuan", etc. Se usa comúnmente entre la gente para tratar la ceguera nocturna, quemaduras, erisipela, sarpullido, calor rojo, y disentería crónica, hemorroides y otros síntomas. Si se come fresco y salteado con regularidad, puede curar la ceguera nocturna y el dolor de muelas; remojarlo en azúcar blanca y comerlo frío puede curar el prolapso anal. la sopa puede nutrir la sangre y el qi; secarlo, molerlo hasta convertirlo en polvo y mezclarlo con aceite vegetal para aplicación externa. La investigación farmacológica moderna también demuestra que Di Er es eficaz en la terapia dietética. la naturaleza y el sabor están orientados a los meridianos y son dulces; puede astringir y reponer el qi. Se utiliza principalmente para tratar los ojos rojos e hinchados, la ceguera nocturna, las quemaduras, la disentería crónica, el prolapso anal y otras enfermedades. Contenido: Cada 100 gramos de producto fresco contienen 96,4 gramos de agua y 1,5 gramos de proteína, 1,8 gramos de fibra cruda, 1 gramo de ceniza, 220 microgramos de caroteno, 0,02 mg de tiamina, 0,28 mg de riboflavina, 0,5 mg de niacina. , 2,24 mg de vitamina E, 102 mg de potasio, sodio 10,7 mg, calcio 14 mg, magnesio 275 mg, hierro 21,1 mg, manganeso 7,74 mg, zinc 5,0 mg, cobre 1,13 mg, fósforo 53 mg, selenio 9,54 microgramos. contiene mioglobina, B-carotema, equineno, rebozuelos xantina, fósforo, glucósidos, alcoholes de resinas aromáticas, vitamina C, etc.