Diagrama paso a paso de cómo hacer pasta de frijoles adzuki Yuanzi, cómo hacer pasta de frijoles adzuki Yuanzi

Pasos para hacer la pasta de judías rojas de Yuanzi

El primer paso

Coge un poco de masa y enróllala en tiras, pellizcala en trozos pequeños, ponla en la palma de tu mano y presiónala ligeramente.

Paso 2

Usa ambas manos para presionar y formar bolitas pequeñas. Hacer todo por turno y colocar sobre un paño húmedo y escurrido para su posterior uso.

Paso 3

Coge una olla pequeña, añade 12 gramos de harina de arroz glutinoso, añade 250ml de agua y remueve bien.

Paso 4

Ponlo al fuego y caliéntalo a fuego lento removiendo mientras calientas desde el principio (la pasta es fácil de formar), hasta que la pasta hierva y se adelgace. Pasta fina. Luego vierte 150 gramos de pasta de frijoles adzuki y dos cucharadas de azúcar moreno en la olla.

Paso 5

Continúe revolviendo mientras calienta (la pasta es fácil de formar). Hervir los frijoles adzuki hasta que vuelvan a estar blandos.

Paso 6

Coge otra olla pequeña y hierve media olla de agua, añade las bolas de masa pequeñas, vuelve a hervir el agua y añade un poco más de agua, y luego hierve las bolas de masa hasta que flotan.

Paso 7

Saque medio tazón de pasta de frijoles adzuki, luego vierta el agua de las albóndigas en el tazón y disfrute.