¿Qué tipo de carne es apta para comer en verano?
La carne de conejo es fresca por naturaleza y tiene los efectos de nutrir el yin y enfriar la sangre, reponer el qi e hidratar la piel, desintoxicar y eliminar el calor. La mejor temporada para comer carne de conejo es el verano y principios de primavera generalmente no son adecuados para comer carne de conejo. Cuando la carne de conejo se cocina con otros alimentos, reflejará el sabor de otros alimentos, por eso se dice que la carne tiene cien sabores. La carne de conejo tiene cuatro características altas y cuatro bajas. Cuatro máximos: alto contenido de proteínas, alto contenido de lisina, alto contenido de lecitina y alta digestibilidad; cuatro mínimos: bajo nivel de grasa, bajo nivel de colesterol, ácido ureico y bajo contenido calórico. La carne de conejo tiene las ventajas de los alimentos tanto animales como vegetales. El consumo regular no sólo puede mejorar la condición física, hacer que los músculos estén regordetes y fuertes, resistir la relajación y el antienvejecimiento, sino que tampoco engordará el cuerpo. También puede proteger la actividad de las células de la piel y mantener la elasticidad de la piel.
¿Qué tipo de carne conviene comer en verano?
En verano, las personas son propensas a sudar con frecuencia. Con el aumento del consumo de energía corporal, especialmente la población urbana tiene una alta presión laboral, muchas actividades sociales y falta de sueño. Si no se repone a tiempo, fácilmente puede hacer que el cuerpo funcione "más allá de sus posibilidades", provocando desnutrición e incluso disfunción metabólica. El cordero tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el calor, nutrir los riñones, reponer el qi y apoyar el yang. Su efecto terapéutico reconfortante y tónico ha sido citado incluso por fórmulas famosas de la medicina china como "Japanese Materia Medica" y "Ji Shi Fang". La nutrición médica moderna también cree que el cordero tiene un efecto tónico y de calentamiento único y es adecuado como tónico en verano.
¿Qué tipo de carne de pato conviene comer en verano?
Tiene un sabor dulce, salado, plano, ligeramente frío y penetra en los meridianos del estómago y los riñones. La carne de pato tiene los efectos de reponer la deficiencia y eliminar el calor, secar la humedad y desintoxicar, nutrir el yin y nutrir el estómago, diuresis y reducir la hinchazón. Es adecuada para el tratamiento de la fatiga, los vómitos con sangre y la deficiencia y el calentamiento del bazo. Según la nutrición moderna, la carne de pato contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2, niacina y otros nutrientes. La carne de pato es adecuada para personas con exceso de calor húmedo y deficiencia de fuego en el cuerpo, especialmente aquellas con febrícula, debilidad física, pérdida de apetito, sequedad de garganta, estreñimiento, oliguria, edema del bazo, sudoración espontánea, espermatorrea, prematura. eyaculación, menstruación irregular, flujo vaginal, etc.
¿Qué tipo de carpa comes en verano?
Las carpas a principios de verano están en época de desove. Cuando se acerca la temporada de desove, se acumula una gran cantidad de grasa y nutrientes en el cuerpo del pescado, y el cuerpo se vuelve más gordo y fuerte, por lo que la carne tiene un sabor más delicioso y dulce. El clima en verano es cálido y húmedo. Beber un poco de sopa de carpa de forma adecuada puede ayudar a eliminar la humedad, el aperitivo, la diuresis y reducir la hinchazón. Desde el punto de vista nutricional, la carpa es rica en proteínas, minerales y vitaminas de alta calidad, es de fácil digestión y absorción y es apta para el consumo de todo tipo de personas, incluidos niños, mujeres embarazadas y personas mayores. En climas cálidos y húmedos, la carpa se puede comer con algunos ingredientes deshumidificadores, como cáscara de mandarina, melón de invierno, cebolletas, etc. Cuando tosas, puedes hacer sopa con carpa y un poco de Fritillaria para aliviar la tos y el asma. La sopa de frijoles rojos y carpa es una receta dietética clásica para aliviar el edema nefrítico. Comer los dos juntos puede mejorar el efecto diurético y la hinchazón.