Comer menos esencia de pollo durante el confinamiento.

La esencia de pollo tiene una acidez neutra y tiene el efecto de apetecer y favorecer la digestión. Su valor nutricional es superior al del glutamato monosódico. Es un condimento compuesto que tiene umami y aroma a pollo. Tiene un sabor delicioso y puede estimular el apetito de las personas. Sin embargo, para las mujeres en el segundo trimestre, la esencia de pollo aún debe consumirse con precaución.

No apto para consumo prolongado

Aunque la esencia de pollo es deliciosa, tiene pocos nutrientes. La esencia de pollo carece de calcio, hierro, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, múltiples vitaminas y fibra cruda. El consumo prolongado puede provocar fácilmente una mala salud.

Ten cuidado con lo que comes durante la lactancia.

La esencia de pollo contiene ingredientes que dificultan la absorción del zinc. Para las madres que amamantan durante el segundo trimestre, estos componentes pueden transportarse al niño a través de la leche, lo que aumenta la carga metabólica del recién nacido.

Los pacientes con hipertensión arterial y gota deben consumir con precaución.

La esencia de pollo contiene aproximadamente un 40% de glutamato sódico. Demasiado sodio en el cuerpo puede provocar un aumento de la presión arterial. Para los pacientes con presión arterial alta, consumir demasiado sodio agravará la afección y no se recomienda. El contenido de purina en la esencia de pollo es alto. Después de que los pacientes con gota consumen esencia de pollo, la purina en la esencia de pollo agravará la condición de los pacientes con gota. Por lo tanto, los pacientes con gota deben usar la esencia de pollo con precaución.

Identificación de la esencia de pollo

Color: Si el color es demasiado amarillo es por pigmentos añadidos. El color de la esencia de pollo de alta calidad no tendrá pigmentos añadidos. Precipitado: Poner la esencia de pollo en un vaso y agregar agua hirviendo. Después de un tiempo, la solución se diluye y el sedimento en el fondo del vaso es esencia de pollo falsa o inferior. La solución de esencia de pollo real permanecerá concentrada con menos precipitación; Fragancia: La esencia de pollo real tiene una fragancia duradera después de calentarla y aún tiene fragancia después de enfriarse.

Cosas a tener en cuenta

La esencia de pollo tiene un sabor salado y es muy higroscópica. Debe sellarse después de su uso, de lo contrario las bacterias pueden reproducirse fácilmente.