Lista de recetas de comidas de confinamiento materno en Sichuan
Las recetas que las mujeres embarazadas en Sichuan pueden preparar durante el encierro incluyen gachas blancas espesas, gachas de mijo, gachas de carne magra y carpa cruciana, sopa de espinacas e hígado de cerdo, sopa de semillas de loto tremella y dátiles rojos, wontons de carne fresca, bolas de arroz glutinoso, sopa de papaya y carpa cruciana, agua de rábano blanco, sopa de patas de pollo con maní, sopa de pollo guisada y ginseng, sopa de carpa y manitas de cerdo, sopa de semillas de loto, cebada y pato, arroz glutinoso con azúcar moreno y huevos locales, nuggets de pollo con castañas , fideos con tomate y huevo, azucena.
Las comidas del confinamiento en Sichuan recomiendan arroz y vino para el arroz seco.
Ingredientes: guisantes, arroz glutinoso, brotes de toon, carne de cerdo.
Ejercicio:
1. Lavar toda la materia prima, trocear el cerdo, blanquear el toon chino y cortar en trozos.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua en una olla pequeña y déjela hervir, luego vierta el arroz glutinoso y cocine. Recuerda no cocinarlo por mucho tiempo. Cuando esté casi cocido, saca el arroz glutinoso y guarda dentro la sopa de arroz para beber después de cenar.
3. Echar aceite en la olla, añadir los guisantes y la carne cortada en cubitos y sofreír. Recuerda no freír demasiado. Agregue arroz glutinoso, agregue caldo o caldo de pollo para cubrir un poco, luego use palillos para hacer varios agujeros en el arroz, cubra, baje el fuego, cocine por 10 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.