Una dieta saludable en verano puede ayudar a aumentar el apetito.
Recetas saludables de verano
1. Zanahoria rallada tricolor
Ingredientes
Medio malicioso de melón de invierno, tres onzas de zanahoria , tres onzas de pimientos verdes, almidón.
Método de trabajo
Cortar el melón de invierno, las zanahorias y los pimientos verdes en tiras respectivamente; añadir una cucharada de almidón y dos cucharadas de agua para hacer una salsa; . Poner aceite al fuego y calentar hasta que esté 50% caliente. Agrega el melón de invierno, las zanahorias y los pimientos verdes rallados, sofríe un rato y reserva. Después de que hierva el agua de la olla, vierte todas las verduras en el agua hirviendo para quitar el aceite. Retirar y escurrir. Calentar un poco de aceite en una sartén hasta que esté 70% caliente, luego agregar todos los ingredientes, agregar sal y sofreír durante unos dos minutos.
2. Sopa de flores de cordyceps y huesos de maíz
Ingredientes
Una libra de huesos para sopa, 1 maíz, 30 bayas de goji, 3 rodajas de jengibre, 10g de seco cordyceps, 2 cebollas verdes, 1 cucharadita de sal.
Método de trabajo
Lavar las flores secas de Cordyceps sinensis y dejarlas en remojo en agua fría durante 10 minutos, luego lavar las costillas. Puedes escaldarlas en agua hirviendo antes de sacarlas. Cortar el maíz en trozos pequeños y echarlo a la cazuela junto con los huesos blanqueados. Añadir las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta. Añade suficiente agua a la cazuela. Luego agregue las flores de Cordyceps sinensis y el agua en la que se remojan las flores de Cordyceps sinensis, lleve a ebullición y luego ponga a fuego medio-bajo, espere hasta que el fuego se reduzca a medio y cocine a fuego lento durante 1,5 horas más; Si ve que la sopa se vuelve amarilla lentamente, puede agregar baya de goji remojada y cocinar a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Agrega sal y cebolla verde picada 5 minutos antes de cocinar. Se puede ver que la sopa es de color amarillo dorado y muy bonita.
3. Salmón al vapor
Ingredientes
800g de salmón fresco, un puñado de baya de goji, jengibre rallado, cebolla verde rallada, ajo rallado, 2 cucharadas de vino de arroz, 5 gramos de sal.
Método de trabajo
Utiliza un cuchillo para dibujar tres líneas en el lomo del pescado y aplica uniformemente jengibre, cebolla verde, vino de arroz, rodajas de ajo, sal y baya de goji. Después de que el agua de la caldera haya hervido, colóquela en un recipiente. Cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos. Apague el fuego y espere 5 minutos antes de abrir la tapa.
4. Cebollas y ostras
La cebolla puede ayudarnos a cuidar eficazmente la salud cardiovascular. Comer cebolla también puede reducir la presión arterial. ¡Preparando una ostra con cebolla para nuestros papás en el Día del Padre!
Ingredientes
300 gramos de ostras, un poco de cebolla, un poco de cilantro. Pimienta, vino Shaoxing, sal refinada, un poco de leche evaporada, una cucharada de almidón, tres cucharadas de pasta de tomate, una cucharada de salsa de soja, media cucharada de azúcar, un poco de sal refinada.
Método de trabajo
Lavar bien las ostras, escurrir el agua, añadir sal y pimienta refinadas y remover uniformemente con cebolla verde rallada, verter el vino Shaoxing, cubrir con un film para microondas; o tapar y calentar a fuego alto. Mantener por 1.5 minutos aproximadamente. Poner el condimento en un recipiente hondo, verterlo en un film para microondas tapado o tapado y calentar por 2 minutos. Sacar el recipiente, revolver uniformemente y calentar por 1.5 minutos; minutos. Al servir, decora con cilantro.
5. Sopa de tomate e hígado de cerdo
Ingredientes
Tomate, hígado de cerdo, cebolla, jengibre
Método de trabajo
Remojar el hígado de cerdo en agua fría durante cuatro a cinco minutos, luego cocinar, retirar y escurrir. Cortar los tomates. Poner un poco de aceite base en la olla, blanquear la cebolla verde y las rodajas de jengibre en el aceite caliente un rato, sofreír los tomates en el aceite, agregar la sopa y llevar a ebullición. Cocine durante unos 2 minutos. Cuando los tomates estén podridos, agregue el hígado de cerdo. Agrega un poco de sal y el hígado de cerdo es fácil de cocinar, normalmente se puede hacer en un minuto. Finalmente agrega la esencia de pollo y la cebolla de verdeo picada y sirve.
Precauciones para el cuidado de la salud en verano
1. La dieta saludable de verano debe prestar atención a las funciones de fortalecer el bazo y reponer el qi, eliminar el calor y la diuresis, aliviar el calor y promover la producción de líquidos. . Lo mejor es elegir una dieta ligera. Las mejores comidas saludables de verano incluyen sandía, pepino, melón, tomates, té verde y sopa de frijol mungo.
2. Haz un buen trabajo para nutrir la mente, como preparar una taza de té nutritivo que pueda hacer que las personas se sientan relajadas, o participar en algunas actividades que te interesen o viajar para escapar del calor. .
3. El verano es adecuado para los deportes al aire libre. Los deportes eficaces pueden integrar el yin y el yang de las mujeres con el qi y la sangre, suavizar el qi y los meridianos de la sangre, promover el metabolismo, desintoxicar y nutrir la piel.
Debido al clima cálido del verano, se recomienda hacer ejercicio por la mañana o por la noche. Puede optar por trotar, caminar a paso ligero, caminar con fuerza, hacer aeróbic, yoga y otros ejercicios.
4. Incluso en el caluroso verano, no rechaces los puerros. Puedes comer carne magra, huevos, leche, pescado y productos de soja de forma adecuada. La clave es utilizar métodos de cocción al vapor, frío y otros métodos al cocinar, y no engrasar demasiado.
5. En verano, comer con frecuencia alimentos amargos como verduras amargas y melón amargo puede reducir la fiebre y eliminar la fatiga. Cuando sudas mucho, también puedes beber algo amargo. La cerveza, el té verde y el té Kuding son buenas opciones.
Consejos de fitness para el verano
1. Coma menos alimentos fríos
En verano, pensamos que los alimentos fríos pueden enfriar, pero ignoramos que la temperatura corporal es alta. más alto, a veces hasta 37 Gastos. De repente beber agua helada llenó mi cuerpo y no pude soportarlo. Para aliviar el calor y calmar los nervios, beba té de crisantemo, té de madreselva, sopa de frijol mungo o frutas con alto contenido de agua. Pero las personas con el estómago frío deberían beber cada vez más agua hervida. Las personas con una constitución térmica deficiente tal vez deseen comer algunos hongos blancos, semillas de loto o lirios para aliviar el calor y reponer el qi.
2. Lleva una dieta ligera
¿Qué debes comer en verano para mantenerte saludable? La dieta en el caluroso verano debe ser ligera, suave y fácil de digerir, y comer menos alimentos ricos en grasas, espesos, picantes e irritantes. Una dieta ligera puede eliminar el calor, prevenir un golpe de calor, usar antitranspirante, reponer agua y estimular el apetito. Faltan verduras y frutas frescas, que no sólo pueden aportar los nutrientes necesarios, sino también prevenir el golpe de calor.
El alimento básico debe ser ligero, como gachas de frijol mungo, gachas de semillas de loto, gachas de hojas de loto, etc. Puedes tomar algunas bebidas refrescantes, como sopa de ciruela agria, té de crisantemo, etc. Sin embargo, la cantidad de bebidas frías debe ser moderada y los productos fríos y frescos no deben ser un eclipse parcial, de lo contrario dañarán el yin y dañarán el cuerpo. Además, los celos no sólo pueden estimular el apetito, sino también inhibir y matar gérmenes y prevenir enfermedades gastrointestinales.
3. ¿Debo dormir?
Los maestros de la medicina tradicional china creen que las personas que a menudo invierten sus horarios y se quedan despiertas hasta tarde durante mucho tiempo suelen ser emocionalmente inestables. Porque de 11 a.m. a 1 a.m. es el momento en que circulan el Qi y la sangre. Si durante este período, cuando la sangre regresa al hígado y la esencia está a punto de almacenarse, si una persona no duerme, equivale a obligar al hígado a continuar con el trabajo de descomposición. La esencia no se puede almacenar y el hígado lo hará. estar lleno de deficiencia de yin y desequilibrio del yin y el yang. La desintoxicación, el almacenamiento y la descomposición de la bilis son las principales tareas del hígado. Si se abusa del hígado durante mucho tiempo sin descansar, el fuego del hígado aumentará, provocando fatiga y deficiencia de qi.
El antiguo libro de medicina china "Nei Jing" menciona los tres tesoros del cuerpo humano, a saber, "jing, qi y espíritu". Si la esencia es suficiente, el Qi será fuerte, y si el Qi es fuerte, el Jing Qi será fuerte. Por el contrario, un Qi débil dañará el espíritu y afectará en gran medida el estado de ánimo. Recarga tus pilas, eso es un hecho. No siempre te quedes despierto hasta tarde. Una siesta adecuada es buena para la salud. Una buena calidad del sueño es muy importante para paliar el "amargo verano".
4. "Armonía" primero, luego "tranquilidad"
La medicina tradicional china presta gran atención a la "armonía del qi". El flujo suave del qi se transforma en energía suficiente. para actividades, para que el cuerpo y la mente puedan estirarse y relajarse, la mente se calma naturalmente.
5. No hagas demasiado ejercicio
Intenta hacer ejercicio moderado. El ejercicio excesivo puede provocar sudoración excesiva, lo que puede resultar muy costoso. Perder muchos fluidos corporales equivale a perder mucha fuerza física y puedes volverte emocional fácilmente. La danza Tai Chi, Qigong o Yuanji son excelentes ejercicios de meditación. Elija ejercicio suave y mantenga una respiración suave y pausada. Sólo los pequeños vasos sanguíneos o meridianos del cuerpo pueden obtener suficientes nutrientes. Escuche música y salga a caminar. Mantenga la mente tranquila, no se emocione demasiado, no se enoje ni se impaciente. Cuando estás irritable y de mal humor, puedes aliviar las emociones negativas dando un paseo o escuchando música ligera.