¿Cuáles son los beneficios de comer más hongos comestibles para el cuerpo humano?

1. Actividad antitumoral: los hongos comestibles generalmente contienen polisacáridos. Más de 100 tipos de hongos comestibles contienen polisacáridos que pueden estimular el cuerpo, producir función inmune, inhibir el crecimiento de células tumorales y tener actividad antitumoral. Están el hongo Tremella, el hongo Shiitake, Poria cocos, Grifola frondosa, Pasteurella, Hericium, etc.

2. Mejorar la función inmune: Los hongos comestibles, especialmente los polisacáridos que contienen, pueden mejorar la función inmune, incluida la mejora de funciones inmunes no específicas, como la mejora de las funciones de monocitos, macrófagos y células asesinas naturales; Mejora la inmunidad humoral específica y las funciones inmunes celulares, como promover la producción de inmunoglobulinas y mejorar la función de los linfocitos T. Hay hongos Tremella, hongos, hongos shiitake, Agaricus blazei, hongos Maitake, Hericium erinaceus, Poria cocos, etc.

3. Efectos antibacterianos y antivirales: Los hongos comestibles también pueden producir antibióticos. Se han aislado decenas de antibióticos a partir de hongos comestibles con baja toxicidad y pocos efectos secundarios.

4. Regular los lípidos en sangre: hiperlipidemias, dislipidemias, hongo blanco, hongo negro, setas, Hericium, etc. Puede reducir el colesterol y los triglicéridos y tiene la función de regular los lípidos en sangre.

5. Protección y desintoxicación del hígado: El hígado interviene en la síntesis de proteínas, el metabolismo químico y la desintoxicación es necesaria para la vida. Los hongos comestibles como los hongos shiitake, Hericium erinaceus y Tremella fuciformis tienen efectos protectores sobre diversas lesiones hepáticas experimentales.

5. Efecto hipoglucemiante: Los polisacáridos contenidos en hongos comestibles como el hongo Tremella, el hongo negro, Hericium erinaceus, etc. pueden reducir el azúcar en sangre de animales diabéticos de experimentación.