¿Comer brotes de bambú puede ayudarte a perder peso?
Calorías: 20 calorías (100 gramos de porción comestible)
Categoría: Verduras
Evaluación: El contenido de fibra dietética en los brotes de bambú es relativamente alto, lo que ayuda Previene el estreñimiento, reduciendo los lípidos en sangre. Se recomienda comer durante la pérdida de peso.
Información nutricional
Información nutricional (por 100 gramos)
Calorías 20,00 calorías
Hidratos de Carbono (g) 5,10
Grasa (g) 0,10
Proteína (g) 2,40
Fibra (g) 2,80
Vitamina A (microgramo) 5,00
Valor nutricional de los brotes de bambú
Los brotes de bambú son ligeros, tiernos y nutritivos. Es rico en agua, proteínas vegetales, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano, especialmente celulosa, que pueden ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento. Por lo tanto, los brotes de bambú son alimentos nutritivos con alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasa, bajo contenido de almidón y fibra cruda.
Cómo comer brotes de bambú
Los brotes de bambú se pueden comer de muchas formas y se conocen como “carne para todo uso”. Quedará más delicioso una vez cocinado con diversas carnes, como sofreír, asar, hervir, guisar, guisar, etc. Los amantes de la gastronomía dicen que incluso un brote de bambú grande se puede comer en diferentes grados debido a la diferente ternura de las diferentes partes, cada una con sus propias características. Si se usa la cabeza tierna, se puede usar para sofreír; la parte media se puede cortar en brotes de bambú, saltear, asar o usar como ingrediente en platos, si la raíz es vieja, se puede usar para; salteados, guisos y sopas con carne. También se puede fermentar en un frasco para obtener brotes de bambú mohosos, que tienen un sabor único cuando se guisan.
El efecto de la aplicación de los brotes de bambú
La medicina tradicional china cree que los brotes de bambú primaverales tienen el efecto de "beneficiar los nueve orificios, dragar los vasos sanguíneos, reducir la flema y favorecer la producción de líquidos". y eliminando la comida y la distensión abdominal".
La medicina moderna ha demostrado que comer brotes de bambú tiene los efectos de nutrir el yin y reponer la sangre, resolver la flema, digerir los alimentos y mejorar la vista.