¿Se pueden utilizar huevos de pato salados para hacer gachas? ¿Cómo cocinar huevos de pato salados para hacer gachas?

2. Ingredientes: un huevo salado, arroz, cebolla, jengibre, carne magra, sal, aceite de sésamo y almidón.

3. Elaboración: Cortar la carne magra en cubos, agregar un poco de sal y almidón y marinar por 20 minutos, lavar el arroz, remojar en agua y aceite de sésamo por 20 minutos, echar a hervir; la carne magra cortada en cubitos y cocine. Cuando cambie de color, retire la espuma; vierta el arroz, agregue el jengibre rallado y la mitad de los huevos salados cortados en cubitos, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos; la mitad de los huevos salados, cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego retire del fuego, agregue sal y cebolla verde para condimentar.

4. Los huevos de pato salados no sólo contienen proteínas, grasas, calcio y otros nutrientes. Se encuentra comúnmente en los huevos de pato y aumenta su valor nutricional porque durante el proceso de curado, parte de la proteína se degrada en aminoácidos que el cuerpo absorbe más fácilmente. Además, los huevos de pato salados son más salados que los huevos de pato normales y se pueden comer como guarnición. Desde el punto de vista del aspecto, cuanto más roja sea la yema de los huevos de pato salados, mejor. Porque la proteína de los huevos rojos salados se degrada de forma más eficaz. Entonces el valor nutricional es mayor.