¿Comer carne es demasiado perjudicial para los riñones?
De los alimentos que requieren restricciones, la carne es el más controvertido. ¿Pueden comer carne las personas con enfermedad renal?
En primer lugar, ¿cuáles son las desventajas de comer carne para pacientes con enfermedad renal?
Por un lado, todo el mundo cree que comer carne provocará obesidad, y que el aumento de peso, la obesidad o el sobrepeso aumentarán la carga metabólica sobre los riñones e incluso dañarán la función renal. Por otro lado, algunas personas descubren que si comen demasiada carne, habrá más burbujas en la orina, lo que provocará una recurrencia de la proteinuria.
¿Cómo se puede comer carne sin dañar los riñones? ¿Es más propicio para proteger la función renal?
Recuerda 3 consejos para comer carne.
1. Comer todo tipo de carnes juntas proporcionará una nutrición más completa. La carne se divide en carnes rojas y carnes blancas según su nutrición. La carne roja es mayoritariamente de color rojo, como la carne magra de cerdo, vaca y oveja. Las carnes blancas incluyen pollo, pato, pescado y camarones. Relativamente hablando, la carne roja es el tipo de carne que más se consume y es rica en proteínas, hierro, zinc y otros elementos. La carne blanca también es igual, pero es diferente. Las carnes como el pescado y los camarones también contienen ácidos grasos insaturados, mientras que la carne de cerdo, ternera y cordero contienen más ácidos grasos saturados.
En cuanto a nutrición, se recomienda que el pescado y los camarones sean la primera opción, seguidos de la carne de cerdo, ternera y cordero. Por supuesto, también se pueden comer juntos a diario. De esta forma conseguirás una nutrición más integral.
2. Por muy rico que esté, no se puede comer más. Algunos pacientes experimentarán aumento de creatinina, aumento de proteínas en la orina y aumento de ácido úrico después de comer carne. ¿Aún puedo comerlo?
En estas circunstancias, lo mejor es no comer demasiada carne en un futuro próximo y mantener una dieta principalmente ligera. Pero no está completamente prohibido comer carne. La mayoría de las personas padecen estas afecciones, que son causadas principalmente por una dieta inadecuada, comer demasiada carne u otros alimentos con sabor fuerte. Ajustar tu dieta a tiempo puede mejorarla efectivamente.
Por supuesto, además de la dieta, también es necesario aclarar los factores que provocan el aumento del índice y los cambios en la enfermedad.
Aunque la carne es deliciosa, no se recomienda comerla todos los días ni en grandes cantidades. Generalmente, es mejor no exceder los 2 taeles por día.
3. Cocinar y cocinar son los métodos principales. Comer menos carne procesada debería reducir la carga sobre los riñones. El método de cocción juega un papel importante. Cocinar es una forma relativamente saludable. ¿En qué se diferencia sofreír de guisar? ¿Sabor pesado? No apto para amantes de los riñones.
Además, existe otro tipo de carne que los amigos del riñón deben evitar, que es la carne procesada, entre ellas los embutidos, salchichas, embutidos de jamón, fiambres, carnes enlatadas, etc. También se puede observar que los ingredientes de estas carnes procesadas tienen un contenido extremadamente alto de sal y muchos aditivos, lo que las hace inadecuadas para pacientes con insuficiencia renal.
Así que tanto si quieres comer carne como comprarla tú mismo, debes ser consciente de tu salud e higiene.
Hay que identificar dos malentendidos
¿Es el caldo más nutritivo? equivocado. A algunas personas no sólo les gusta comer carne, sino también beber caldo. Creen que todos los nutrientes están en la sopa. Este es un gran malentendido. El caldo no contiene muchas proteínas, pero sí altas cantidades de purinas, grasas, colesterol y sal. Beberlo aumentará la carga sobre los riñones e incluso provocará un aumento del ácido úrico, la presión arterial y los lípidos en sangre. Se recomienda a las personas con enfermedad renal que no lo beban.
¿Comer riñón para reponer el riñón? equivocado. ¿A mucha gente le gusta bromear acerca de comerse un riñón para reponer los riñones? ¿Pero realmente puede reponer los riñones? De hecho, los riñones animales no complementan a los riñones humanos. Los riñones son órganos internos de los animales y contienen cantidades extremadamente altas de grasa, colesterol y purinas, por lo que no son adecuados para personas con problemas renales y no deben consumirse.