¿Puedo comer repollo chino durante la lactancia? ¿Cómo hacer chucrut con col china?

El repollo es fresco por naturaleza y se puede comer durante la lactancia, así que no te preocupes.

Cómo hacer chucrut con col china;

Ingredientes: 2 coles chinas, 1 olla de agua, 2 cucharadas de sal.

Método de trabajo

(1) Cortar la col china por la mitad, lavarla, escurrirla y ponerla en un recipiente para su uso posterior.

(2) Hervir el agua y añadir sal para que se disuelva.

(3) Vierta agua caliente con sal en el recipiente. La superficie del agua debe cubrir la col china. Tenga cuidado de que no caiga agua cruda. Luego cubra el recipiente y colóquelo en un lugar fresco. déjalo enfriar naturalmente.

(4) En unos 3 días, la col china fermenta y se convierte en col agria. Si la fermentación continúa, se volverá cada vez más amargo y la acidez de la fermentación se puede ajustar según las preferencias personales. Se puede conservar en el frigorífico durante aproximadamente 1 mes después de la fermentación.