¿Es cierto que comer calabaza puede reducir el azúcar en sangre?
"La calabaza puede reducir el azúcar en la sangre" se difunde ampliamente como un remedio popular. En realidad, este es el origen del problema. A principios de la década de 1980, había muchos pacientes diabéticos en Hokkaido, Japón, pero una aldea no tenía pacientes diabéticos, lo que despertó un gran interés entre el personal médico japonés. Después de un período de investigación, se descubrió que a la gente de este pueblo le gusta especialmente comer "calabazas desnudas". Desde entonces, comenzó a difundirse el dicho de que la calabaza reduce el azúcar en sangre.
La calabaza, como alimento oral, es rica en una variedad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Es rico en sustancias como pectina, fibra dietética, manitol, trigonelina y cromo mineral, que tienen cierto efecto en la reducción del azúcar en sangre. Especialmente el "polisacárido de calabaza" que contiene es uno de los que contribuyen a la capacidad de la calabaza para reducir la sangre. azúcar. Sin embargo, si come calabaza sin restricciones, la calabaza no solo hará que su nivel de azúcar en sangre baje, sino que también aumentará.
En definitiva, todos los alimentos tienen dos guarniciones. Como uno de los alimentos saludables modernos reconocidos, la calabaza se puede comer adecuadamente, pero eso no significa que la comeremos locamente por sus diversos beneficios, porque si lo hacemos, incluso una panacea eventualmente se convertirá en un veneno intestinal penetrante.