¿Cuáles son los beneficios de comer okra? ¿Puede el consumo regular de okra realmente nutrir los riñones?
1. Reducir el azúcar y los lípidos en sangre.
La goma de okra es rica en fibra dietética soluble, lo que impedirá la digestión de los hidratos de carbono intestinales, reduciendo así la absorción de glucosa, a un mayor nivel. Hasta cierto punto, puede reducir el nivel de azúcar en la sangre en el cuerpo humano.
La tasa de unión de fibra dietética y bilis en la okra es mayor que la de otras verduras, como espárragos, judías verdes, zanahorias, coliflor, etc. , reduciendo así la absorción del colesterol dietético.
2. Ayuda a prevenir el cáncer
Según el Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades, la okra es rica en zinc, selenio y otros oligoelementos, que Es muy útil para mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo.
3. Mejora la resistencia
Hay una sustancia líquida viscosa en los frutos frescos y tiernos de la okra, que contiene polisacáridos como pectina y mucopolisacárido.
Los mucopolisacáridos pueden mejorar la resistencia del cuerpo, mantener la suavidad de la membrana articular y la serosa en la cavidad articular humana, reducir la acumulación de sustancias lipídicas en la pared arterial y prevenir la atrofia del tejido conectivo de la hígado y riñones.
4. Adelgazar y adelgazar
La okra tiene un alto contenido en agua y poca grasa. Sólo contiene 0,1 g de grasa por cada 100 g de fruta tierna, lo que es muy adecuado para las mujeres. que quieren perder peso. También es rico en vitamina C y fibra dietética, que también pueden hacer que la piel se vuelva blanca y tierna.
5. Antiblanqueamiento
La okra también puede aportar proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas humanas, y es rica en fitoesteroles, flavonoides, taninos, compuestos fenólicos, etc. , tiene capacidad antioxidante, antiinflamatoria, antibacteriana y colabora en el tratamiento de proteínas urinarias, úlceras bucales y quemaduras.
2 ¿Cómo comer okra? Mejores prácticas:
1. Lavar 300 gramos de okra, escaldarla en agua hirviendo durante 1 minuto, añadir un poco de sal, sacar y cortar en rodajas 2 pimientos de colores picados y sofreír 3 huevos con un poco de sal; , pala en trozos pequeños;
2. En otra sartén caliente, agregue un poco de aceite, agregue las cebollas verdes ralladas y los pimientos de colores y saltee hasta que esté fragante, agregue la okra y sofría, agregue un poco de sal, Luego agrega los huevos y sofríe uniformemente, saca de la olla y pon en un plato.
La okra contiene vitaminas A, C, betacaroteno, calcio, hierro, selenio y otros nutrientes. Su rica mucosidad también puede ayudar a la digestión. La mucina de la okra puede inhibir la absorción de azúcar y se ha utilizado como tratamiento auxiliar para la diabetes en los últimos años.