Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de perdida de peso - ¿Cómo hacer salsa de frijoles negros mohosos de Sichuan?

¿Cómo hacer salsa de frijoles negros mohosos de Sichuan?

Ingredientes

Ingredientes principales

Soja

2000g

Accesorios

Agua

Cantidad adecuada

Pasos

1.

2. Primero seque los brotes de bambú al sol y séquelos por completo. No deje áreas húmedas, de lo contrario pueden crecer pequeños insectos allí. Vierta la soja cocida en la canasta de bambú y escurra.

3. Colocar en un lugar ventilado y seco con una temperatura de unos 35 grados, y fermentar de forma natural durante 72 horas. Cubre la canasta de bambú con papel o paño seco.

4. Fíjate en la pasta de judías fermentadas.

5. Utiliza una cuchara para recogerlo, siempre que queden hilos pegajosos y la parte exterior de los brotes de bambú no esté caliente.

6. Mira las hebras pegajosas, la deliciosa pasta de frijoles, mézclala con sal, alcohol fuerte, pimienta picada y azúcar y ponla en un frasco. Se puede dejar un año sin que se estropee. .