¿Qué tipo de salteado va con la panceta de cerdo en confinamiento?
1 Lavar los tallos del apio y cortarlos en trozos pequeños. Cortar la panceta de cerdo estofada en trozos pequeños y cortar dos pimientos rojos.
2. Calentar la olla y verter la cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté 50% caliente, agrega la panceta de cerdo y sofríe durante 2 minutos.
3. Añade el apio y la pimienta y sofríe hasta que estén finamente picados. Agregue sal, esencia de pollo y salsa de soja ligera y saltee unas cuantas veces antes de servir.
Fideos de cerdo picados picantes
Materiales: 2 fideos
Accesorios: 100g de ternera, medio pimiento verde, 1 ajo verde, 1 pimiento encurtido, 1 zanahoria, agua, almidón, salsa de soja ligera, clara de huevo, ablandador de carne, pasta de frijoles, cebolla verde, aceite de sésamo, aceite de maní, ajo picado, jengibre picado.
Pasos de la operación:
1. Remojar los fideos en agua fría con anticipación y escurrir el agua. Picar la carne en carne picada, picar los pimientos verdes y las zanahorias, cortar los pimientos encurtidos en trozos pequeños. aros, y picar los ajetes tiernos, picar la pasta de judías.
2. Agregue la salsa de soja, el ablandador de carne en polvo, el aceite de sésamo y la clara de huevo a la carne molida y revuelva uniformemente.
3. Poner en la olla los puerros fritos, el jengibre y los ajos.
4. Añade la pasta de judías y el pimiento encurtido y sofríe.
5. Añade la carne y sofríe.
6. Añade el pimiento verde, la zanahoria en polvo y los ajetes tiernos picados y sofríe.
7. Echar medio bol de agua en la olla y hervir.
8. Añade los fideos y sofríe.
9. Añade el agua y el almidón y mezcla bien. Saca la olla y colócala en un plato.