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Introducción a varias formas de comer huevos de pato salados

A muchas personas les gusta comer yema de huevo salada, que no sólo es deliciosa y fragante, sino también rica en aroma. Pero todo el mundo piensa en cómo comer huevos de pato salados. Déjame presentarte cómo comer huevos de pato salados. Espero que te resulte útil.

Las diversas formas de comer huevos de pato salados comienzan con gachas de mostaza en escabeche y gachas de huevo saladas que son sencillas y deliciosas.

Gachas de huevo y mostaza saladas

Ingredientes: arroz, huevos de pato salados, mostaza.

Método de trabajo

1. Lavar el arroz y añadir la cantidad adecuada de agua para cocinar la papilla.

2. Lavar la mostaza, picarla en trozos y remojarla en agua ligeramente salada (puede quitar la astringencia de la mostaza).

3. Cuando la papilla de arroz esté cocida con trozos de algodón, añadir las hojas de mostaza y los huevos salados (poner las claras como si fueran huevos batidos y cortar las yemas en trozos pequeños con palillos) y llevar a ebullición. .

En segundo lugar, hiérvelos o cocínelos al vapor directamente antes de comerlos. Esta es la forma más sencilla de comer huevos de pato salados.

Cómo cocinar huevos de pato salados: Lavar los huevos de pato salados y poner agua fría en la olla. El agua rebosará un codillo sobre la superficie de los huevos de pato. Después de que el agua hierva, apague el fuego, mantenga el agua a más de 90 grados y continúe cocinando durante 10 minutos, luego estará bien.

En tercer lugar, cocínelo al vapor con otros ingredientes, como carne de cerdo al vapor, tofu al vapor, huevos al vapor, etc.

Tres huevos al vapor

Ingredientes: huevos de pato salados, huevos, huevos en conserva, vino de cocina y aceite de mezcla.

Método de trabajo

1. Pelar los huevos en conserva, cascar los huevos de pato salados y los huevos en cuencos respectivamente.

2. Sacar la yema de huevo salada, poner la clara salada en el líquido del huevo, añadir 1 cucharada de vino de cocción, añadir 2 cucharadas de agua y mezclar bien.

3. Cortar en trozos pequeños la yema de huevo salada y el huevo en conserva.

4. Coger un plato hondo, engrasar los lados con aceite, verter el huevo líquido, luego añadir la yema salada y el huevo en conserva.

5. Sellar con film transparente, cocinar al vapor a fuego medio durante 8-10 minutos, enfriar, luego cortar en trozos y servir en un plato.

En cuarto lugar, sofreír con otros ingredientes, como calabaza con yema de huevo, melón amargo frito con huevo salado, pimiento frito con huevo de pato salado, patata frita rallada con huevo de pato salado, etc.

Calabaza con yema de huevo

Ingredientes: 500g de calabaza, 3 huevos de pato salados, 100g de fécula seca, 1,5 cucharaditas de sal, 1 cucharada de azúcar.

Método de trabajo

1. Lavar la calabaza, pelarla, quitarle la pala por la mitad y luego cortarla en gajos de 1 cm de ancho y 4 cm de largo;

2. Añade 1 cucharadita de sal a los gajos de calabaza cortados, mezcla bien y deja marinar durante 20 minutos para que salga el agua de la calabaza.

3. huevo, tritúrelo con una cuchara pequeña y reserve

4. Los trozos de calabaza encurtida saldrán del agua. Después de controlar el agua, agrega almidón seco y mezcla bien para que cada grano quede recubierto de almidón;

5. Cuando esté al 50% caliente añadir las tiras de calabaza y sofreír a fuego lento hasta que el color cambie a amarillo claro, luego escurrir el aceite una vez endurecido.

6. Calentar otra olla, dejar un poco de aceite en la olla, agregar la yema de huevo salada picada, sofreír a fuego lento.

7. agrega los palitos de calabaza fritos, agrega 1/2 cucharadita de sal y azúcar, mezcla bien y sirve.

5. Para cocinar sopa, puedes usar hojas de mostaza y baya de goji para cocinarlas juntas.

Sopa de huevo de pato salada

Ingredientes: huevos de pato salados, hojas de mostaza, carne magra, sal, aceite de cocina.

Forma de elaboración

1. Batir en un bol los huevos de pato salados y reservar, lavar y cortar en rodajas la carne magra, lavar y cortar las hojas de mostaza en gajos.

2. Hervir agua en una olla sopera. Después de hervir, agregue la carne magra y los huevos de pato salados durante 10 minutos.

3. Añade las hojas de mostaza y deja hervir.

4. Añade la cantidad adecuada de sal y vierte un poco de aceite.

La ventaja de comer huevos de pato salados es que son alimentos encurtidos. ¿Son nutritivos los huevos de pato salados? Los huevos de pato salados contienen demasiada sal y parecen perjudiciales para el cuerpo humano. De hecho, los huevos de pato salados también son nutritivos. ¡Echemos un vistazo a los beneficios de comer huevos de pato salados!

1. Los huevos de pato contienen proteínas, fosfolípidos, vitamina A, vitamina B2, vitamina B1, vitamina D, calcio, potasio, hierro, fósforo y otros nutrientes;

2. de huevos de pato El contenido es el mismo que el de los huevos y tiene el efecto de fortalecer el cuerpo;

3 La cantidad total de varios minerales en los huevos de pato es mucho mayor que la de los huevos, especialmente. Los huevos de pato salados son ricos en hierro y calcio que el cuerpo humano necesita con urgencia, son beneficiosos para el desarrollo óseo y pueden prevenir la anemia;

4. complementar las vitaminas del grupo B.

Desde esta perspectiva, los huevos de pato salados parecen muy nutritivos, entonces, ¿sería mejor comer huevos de pato frescos? En la medicina tradicional china, los huevos de pato salados tienen los efectos de nutrir el yin y limpiar los pulmones, nutrir la piel, hidratar la piel y eliminar el calor, y estos efectos son mejores que los huevos de pato sin sal. Al mismo tiempo, la mantequilla de huevo salada también puede tratar la acumulación de alimentos en los niños, mejorar la vista y embellecer, y la aplicación externa puede tratar quemaduras y eccemas. Además, los huevos de pato frescos tienen un fuerte olor a pescado, que se puede eliminar después del decapado y el sabor será más agradable.

Es mejor no comer huevos de pato durante una enfermedad, especialmente en pacientes con diarrea y flatulencias causadas por una cantidad insuficiente de yang del bazo.

Precauciones para las mujeres embarazadas al comer huevos de pato salados Según los expertos, en comparación con los huevos, los huevos de pato tienen un olor a pescado más fuerte y se pueden eliminar marinándolos en agua salada. En cuanto al sabor, los huevos de pato salados también son más fragantes y tiernos. Además, los huevos de pato salados siguen siendo muy nutritivos. Es rico en grasas, proteínas y una variedad de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. También contiene calcio, fósforo, hierro y otros minerales y una variedad de oligoelementos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano. cuerpo humano.

La medicina tradicional china cree que los huevos de pato salados son mejores que los huevos de pato sin sal para limpiar el fuego pulmonar y reducir el fuego yin, y cocinarlos puede curar la diarrea. Entre ellos, la mantequilla de huevo de pato salada tiene el efecto de mejorar la vista y también puede tratar la acumulación de alimentos en los niños. Se utiliza tópicamente para tratar quemaduras y eczemas.

Hay dos formas de preparar huevos de pato salados: lavar huevos de pato frescos de tamaño uniforme, envolverlos con barro amarillo o ceniza de pasto mezclado con agua y sal, luego ponerlos en una olla de boca pequeña y sellar. déjelos por un mes; o remójelo directamente en agua salada, séllelo por 1 mes y luego sáquelo y cocínelo. Después de cocinar el primero, se puede ver que el aceite rojo se filtra naturalmente de la yema del huevo. ¿Arena fina? El rendimiento de aceite de este último es mucho menor que el del primero y el sabor no es tan delicado como el del primero.

Recordatorio especial, este delicioso huevo de pato salado es el principal culpable del edema en mujeres embarazadas.

Debido a que el estrógeno en las mujeres embarazadas aumenta con el número de meses de embarazo, el estrógeno puede promover la retención excesiva de agua y sal en el cuerpo. Si las mujeres embarazadas no preparan adecuadamente su dieta, es fácil provocar edemas en las mujeres embarazadas, especialmente huevos de pato salados. Cada huevo salado contiene más de 10 g de sal, y el requerimiento diario de sal del cuerpo humano es de aproximadamente 5 a 8 g. Se puede observar que la sal contenida en un huevo salado supera las necesidades diarias de las mujeres embarazadas. Además de los huevos salados, las mujeres embarazadas también comen alimentos salados todos los días, lo que hace que la ingesta de sal supere con creces las necesidades del organismo. En el cuerpo humano, la sal y el agua son hermanas gemelas. Demasiada sal provocará sed, por lo que es inevitable beber mucha agua. La acumulación de agua y sal en el organismo supera la capacidad de excreción de los riñones, provocando altos niveles de edema en las mujeres embarazadas.

Cabe mencionar que, al igual que comer huevos de pato salados, el consumo excesivo de pescado salado, tocino, encurtidos, salchichas y otros alimentos encurtidos. También provocará los resultados anteriores.