Precauciones al comer edamame
Precauciones al comer edamame: Cuando el edamame está en el mercado en grandes cantidades en verano, el edamame no solo es delicioso sino también rico en valor nutricional. A muchas personas les gusta comer edamame en la vida, pero existen muchas precauciones al comer edamame. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta al comer edamame.
Precauciones al comer edamame 1. Ten cuidado al comer edamame. Aunque el edamame es rico en nutrientes, hay que tener cuidado al comerlo.
El edamame es muy común en barbacoas y puestos de comida. Son más comunes un plato de edamame, unas brochetas de cordero y unas cuantas botellas de cerveza de barril. Mucha gente piensa que las brochetas de cordero son carne y el edamame es un alimento vegetal. El primero tiene un alto contenido calórico, mientras que el segundo puede neutralizarse. Se comen todos juntos, incluida la carne y las verduras, deliciosos y saludables. Pero ese no es el caso del edamame. La soja es una verdura de alto contenido energético que contiene calorías energéticas mucho más altas que otras legumbres. Además, el contenido en grasa del edamame también es muy elevado, 5,0g por 100, mientras que el contenido en grasa de las verduras que comemos habitualmente es muy bajo.
Se puede observar que el edamame no se debe comer con carne. A la hora de comer no se debe comer al mismo tiempo, ni se debe reducir la ingesta, ni mezclar con otras verduras. En definitiva, aunque el edamame es un alimento vegetal leguminoso, no se debe consumir con carne.
Además, los expertos en nutrición señalan que los frijoles frescos contienen algunos fitoquímicos tóxicos como saponina, saponina, inhibidores de tripsina y trombina, que no pueden matar por completo las sustancias tóxicas en el proceso de cocción. Una vez absorbido por el cuerpo humano, destruirá los glóbulos rojos, afectará gravemente la función hematopoyética e incluso provocará intoxicación. Algunos pueden hacer que la piel se ponga amarilla y provocar ictericia. La razón principal es que los glóbulos rojos del cuerpo se destruyen, lo que provoca hemólisis y anemia. Por lo tanto, cuando coma edamame, asegúrese de cocinar bien estos alimentos. Sólo así podrás descomponer esos fitoquímicos tóxicos y evitar reacciones adversas.
Notas sobre el consumo de edamame 2 1. Tabúes dietéticos
1. Grupos tabú
La población general puede comerlo, pero los pacientes con uremia y los alérgicos a la soja. No debería comerlo. La gente no debería comer demasiado.
2. Tabúes en la cocina
Asegúrese de cocinar o freír el edamame antes de comerlo, de lo contrario, la antitripsina y la trombina nocivas para la salud que contiene provocarán intoxicación.
3. Tabúes dietéticos
Comer demasiado edamame puede provocar hinchazón, pero las personas con indigestión pueden controlarla con un puñado al día.
En segundo lugar, personas adecuadas
1. Personas mayores
La medicina tradicional china cree que el edamame tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene funciones fortalecedoras. el bazo, eliminando la humedad, humectando la sequedad y con efecto desintoxicante. Es rico en nutrientes, que incluyen proteínas, calcio, hierro, vitaminas y otros nutrientes. Debido a que tiene el efecto terapéutico de reponer el qi y fortalecer el bazo, es muy adecuado para personas mayores con bazo y estómago débiles. Lavar el edamame, ponerlo en una olla, añadir un poco de sal y agua y cocinar. También se pueden añadir algunas medicinas tradicionales chinas como el astrágalo, Codonopsis pilosula, Radix Pseudostellariae, etc. , mientras cocina el edamame para mejorar los efectos. Puede elegir estos medicamentos, la dosis general es de 6 a 9 gramos.
2. Niños
La lecitina de la soja es uno de los nutrientes indispensables para el desarrollo del cerebro y ayuda a mejorar la memoria y la inteligencia del cerebro. El hierro del edamame se absorbe fácilmente y puede utilizarse como suplemento de hierro para los niños.
3. Mujeres
La soja contiene trazas de ingredientes funcionales flavonoides, especialmente isoflavonas de soja, que se denominan fitoestrógenos naturales y tienen efectos estrogénicos en el cuerpo humano y pueden mejorar el malestar y la menopausia de las mujeres. Prevención de la osteoporosis.
4. Personas obesas
La soja tiene el efecto de embellecer e hidratar la piel, mejorando la anorexia y el cansancio general. La soja es rica en nutrientes y equilibrada, y contiene ingredientes activos beneficiosos. Si se consume con regularidad, puede desempeñar un papel importante para mantener a las mujeres delgadas. Puede usarse para prevenir y ayudar en el tratamiento de la obesidad, la hiperlipidemia, la aterosclerosis, la enfermedad coronaria y otras enfermedades.
Consejo: Si quieres quemar el edamame hasta obtener un color verde esmeralda, puedes añadir una pizca de sal. Porque la sal estabiliza la clorofila y previene daños. Debido a que el edamame contiene mucho potasio, puede equilibrarse con el sodio de la sal y eliminar los efectos adversos de la sal. Al mismo tiempo, 100 gramos de edamame también son ricos en vitamina C, que es su característica incluso después del escaldado. La vitamina C es menos resistente al calor, excepto el edamame.
Notas sobre el consumo de edamame 3 Beneficios de comer edamame
1: Reduce el colesterol
La soja es una verdura verde que contiene mucha fibra dietética. Las personas pueden absorber y utilizar la fibra que contiene lo antes posible después de comerla.
Después de que esta sustancia ingresa al cuerpo humano, puede absorber agua e hincharse, y también puede descomponer el colesterol en el cuerpo, de modo que el colesterol pueda excretarse del cuerpo con el metabolismo del cuerpo, lo que puede prevenir la hiperlipidemia y la obesidad causadas por el exceso. colesterol.
2. Mejora la inmunidad
La gente suele comer más edamame, lo que también puede mejorar la inmunidad, porque el edamame no solo contiene proteína vegetal, sino que también es rico en vitamina C. Estos nutrientes se absorben. Por el cuerpo humano después de la absorción, puede promover la regeneración de las células inmunes humanas, acelerar la síntesis de anticuerpos en el cuerpo humano y mejorar significativamente la función inmune humana.
3. Mejorar la memoria
Mejorar la memoria y mejorar la función cerebral también es un beneficio importante para las personas que comen edamame, porque el edamame es rico en lecitina, que es un tipo de lecitina que puede Actúan directamente sobre las personas. Nutrientes importantes para el cerebro. No sólo puede nutrir los nervios del cerebro, sino también aumentar la actividad de las células cerebrales, promover el desarrollo intelectual y tener un efecto de mejora significativo en la memoria de las personas. Comer edamame para personas de mediana edad y mayores también puede prevenir la aparición de la enfermedad de Alzheimer, la pérdida de memoria y otros síntomas incómodos.
Los peligros de comer edamame
Asegúrese de prestar atención al edamame cuando coma edamame no solo es bueno para el cuerpo, sino también dañino, porque contiene algunas sustancias no digeribles. edamame. Si las personas consumen demasiado edamame, aumentará la carga sobre el estómago, provocará fácilmente dolor abdominal y también tendrá un impacto negativo en la salud gástrica. Además, para las personas con gota, comer edamame agravará los síntomas de la gota.
¿Quién no debería comer edamame?
1: Personas con diarrea
Las personas con diarrea en la vida diaria no son aptas para comer edamame, porque el edamame es de naturaleza fría y aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal, acelerará el proceso gastrointestinal. motilidad y agravar la diarrea en personas con síntomas de diarrea, afectando negativamente la salud gastrointestinal. Las personas con deficiencia de bazo y estómago en la vida diaria no son aptas para comer edamame, de lo contrario agravará los síntomas de la deficiencia de bazo y estómago.
2. Pacientes con uremia
Aquellos con uremia en la vida diaria no son aptos para comer edamame, porque el edamame es un alimento saludable rico en oligoelemento potasio, y los pacientes con uremia no pueden comer alto. Alimentos con potasio. Si toman demasiado potasio en su cuerpo, aumentará la carga sobre los riñones y agravará los síntomas de la uremia.
Tabú al comer edamame
1: Solo come pescado cuando comas edamame, porque el edamame es rico en vitamina B1. Comer pescado destruirá esta vitamina, que no favorece la absorción de nutrientes eficaces por parte del cuerpo, provocando la pérdida de nutrientes. Además, cuando las personas comen edamame, solo comen hígado de oveja. Comerlo juntos puede dificultar fácilmente la absorción de vitamina C por parte del cuerpo.
2. También está prohibido consumir soja con carne de ganso, helechos y otros alimentos. Si se comen soja y ganso juntos, es fácil para el cuerpo humano absorber el exceso de oligoelemento potasio, lo que puede provocar fácilmente hiperpotasemia y tener efectos adversos en la salud humana.