Cómo hacer la salsa para el arroz teppanyaki de carne asada en Ajisen Ramen
La salsa del teppanyaki de ternera asada en Ajisen Ramen es salsa barbacoa.
Ingredientes: cacahuetes, semillas de sésamo blanco, azúcar glass, pasta de judías frescas de junio, salsa picante Lameizi.
Cómo hacer salsa barbacoa:
1. La mayoría de las materias primas, los cacahuetes y las semillas de sésamo se tuestan previamente y el procesador de alimentos se llena con azúcar en polvo.
2. Moler finamente los cacahuetes y las semillas de sésamo blanco en la salsa de cocción.
3. Añade una cucharada de pasta de judías frescas de junio.
4. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el aceite de cocina y mezcla bien.
5. Añade la cantidad adecuada de sal.
6.Si te gusta el aroma del comino, añade comino en polvo.
7. Añade pimienta.
8. Añade la pasta de tomate, aproximadamente una cucharada.
9. Añade salsa picante Lameizi. Añade más y el color saldrá.
10. Imagen de salsa barbacoa terminada.
Información ampliada:
1. Pasta de tomate
El ketchup es un producto concentrado parecido a una pasta que utiliza tomates rojos maduros como materia prima y se tritura. y batido, pelado y sin semillas, concentrado, enlatado y esterilizado. El producto final es una pasta de color rojo brillante.
2. Salsa de ternera
La salsa de ternera es un condimento a base de carne de vacuno. La salsa de ternera se fríe utilizando técnicas tradicionales y se combina hábilmente con la receta del chef imperial.
3. Salsa de ajo
La salsa de ajo (salsa de ajo y chile) es un condimento. Los ingredientes principales son chile, ajo, azúcar, etc., y los ingredientes auxiliares incluyen salsa de ostras y. salsa de soja, agua, etc., el sabor es picante.
4. Salsa de hongos shiitake
La salsa de hongos shiitake está hecha de hongos shiitake como materia prima principal, y se complementa con pasta de frijoles, aceite de soja, chile, pimienta, sésamo y sal. , especias y otros ingredientes. Condimentos listos para comer elaborados con tecnología de elaboración de salsas similares.