¿Está bien comer corazón de cerdo?
Corazón de cerdo es el corazón de un cerdo y es un alimento nutritivo. A menudo se utiliza para los trastornos mentales. Combinado con la aplicación de medicamentos que calman el corazón y reducen la flema, el efecto es evidente. El corazón de cerdo es plano y tiene un sabor dulce y salado. Puede reponer las deficiencias y los daños, nutrir la mente y calmarla. Es adecuado para personas con deficiencia cardíaca, hiperhidrosis, transpiración espontánea, palpitaciones, insomnio y ensoñaciones; es adecuado para esquizofrenia, epilepsia e histeria;
Cómo seleccionar corazón de cerdo:
Corazón de cerdo fresco, el músculo cardíaco es rojo o rojo claro, la grasa es de color blanco lechoso o rojo claro, el músculo cardíaco es sólido y elástico, y no tiene ningún olor peculiar. En los corazones de cerdo en mal estado, el miocardio es de color marrón rojizo, la grasa es verdosa y maloliente, el miocardio es inelástico y el tejido es blando. Hay nódulos, masas, color anormal, manchas o adherencias capsulares vellosas en la parte superior del corazón.
Si el color es muy oscuro, similar al color de la sangre coagulada durante mucho tiempo, lo mejor es no comprarlo. El corazón de cerdo rancio tiene un sabor fuerte a pescado y es desagradable.