Dieta de verano con setas, colza, hipolipemiante y desintoxicante

El verano es un clima cálido y la estación de mayor esfuerzo físico. Cuando las personas viven y trabajan en ambientes con altas temperaturas, sus funciones fisiológicas y su metabolismo nutricional se verán muy afectados. La demanda de vitaminas, proteínas, agua y sales inorgánicas aumentará inevitablemente y será necesario reponerlas a tiempo. El calor del verano en realidad está nutriendo los frutos del otoño, por eso se dice que el mantenimiento de la salud en verano "crece".

Nutrientes suplementarios clave

Vitamina C: puede resistir las altas temperaturas en verano y proporcionar protección solar.

Potasio: Repone la sal perdida en el organismo.

Alcaloides: alivian el calor del verano y favorecen la circulación sanguínea.

Principios de una dieta saludable en verano

1. Coma algunos alimentos amargos con moderación, que pueden aliviar el calor del verano, despejar la mente, aliviar los problemas, refrescar la mente, abrir el apetito. fortalece el bazo y beneficia el estómago.

2. Los alimentos deben estar calientes, cocidos y blandos.

3. Si sudas más en verano, perderás más sal de tu cuerpo. Deberías comer más alimentos salados para reponer la sal perdida en tu cuerpo.

4. Se puede comer un poco de ajo y vinagre, que no sólo pueden condimentar, sino también esterilizar y estimular el apetito.

5. Evite comer alimentos pegajosos y no digeribles, de lo contrario dañará el bazo.

6. No comer demasiado bebidas frías y helados.

Recetas recomendadas

Setas shiitake y colza - hipolipemiantes y desintoxicantes

Ingredientes

200 g de colza, 50 g de champiñones, 8 g de azúcar, 5 gramos de salsa de soja y agua con almidón, 4 gramos de sal.

Método de trabajo

1. Lavar la colza; remojar los champiñones en agua tibia, lavarlos, quitarles los tallos, exprimirlos y pasar un cuchillo de corte por toda la superficie del champiñón. .

2. Pon la olla al fuego, vierte el aceite y caliéntalo. Agrega los champiñones y sofríe, agrega un poco de salsa de soja y sofríe hasta que estén cocidos.

3. Añade el azúcar, sofríe la colza hasta que esté cocida, espesa con agua y almidón y sofríe uniformemente.