¿Las patatas son batatas?
La patata (Solanum tuberosum) es una planta herbácea perenne de la familia de las solanáceas y es el tercer cultivo alimentario más importante del mundo después del trigo y el maíz. Patatas, también conocidas como huevos, patatas, patatas, etc. , es un tubérculo de la familia de las solanáceas. Junto con el trigo, el maíz, el arroz y el sorgo, se ha convertido en los cinco principales cultivos del mundo.
La batata (inglés: Sweet batata) se conoce antiguamente como batata (nombre científico: Ipomoea batatas (L.) Lam.), también conocida como malanga roja, boniato, boniato, arroz, ñame. (Hebei), batata (Norte), batatas, batatas, batatas, batatas, batatas. La batata pertenece al orden de las Flores Tubulares, pertenece al género Millet y pertenece a la familia Convolvulaceae. Mide más de 2 metros de largo y se encuentra en el suelo. Las hojas suelen ser anchas y ovaladas, de 4-13 cm de largo y 3-. 13 cm de ancho. La corola es rosa, blanca, lavanda o violeta, con forma de campana o de embudo, de 3-4 cm de largo y la cápsula es ovalada u achatada. Las batatas son ricas en proteínas, almidón, pectina, celulosa, aminoácidos, vitaminas y diversos minerales, y se las conoce como "alimento de la longevidad". El contenido de azúcar alcanza el 15%-20%. Tiene efectos anticancerígenos, protección cardíaca, prevención del enfisema, diabetes, pérdida de peso y otros efectos. En el norte, se les conoce comúnmente como boniatos y boniatos. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming registró que "las batatas pueden reponer las deficiencias, fortalecer el bazo y el apetito y fortalecer el yin del riñón", y dijo que la gente en el mar las ha comido durante mucho tiempo. La medicina tradicional china considera que las batatas son una buena medicina.