¿A qué debes prestar atención al comer huevos durante el confinamiento?

Durante el confinamiento, es beneficioso comer huevos con moderación porque los huevos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Sin embargo, es necesario prestar atención a los siguientes puntos al comer huevos:

1. La temperatura debe ser adecuada: los huevos cocidos deben enfriarse a temperatura ambiente antes de comerlos. No comer directamente del agua caliente para evitar quemar las mucosas de la boca y el tracto digestivo.

2. Cantidad moderada: Comer 1-2 huevos al día puede satisfacer la demanda de proteínas del cuerpo. Una ingesta excesiva aumentará la carga sobre el hígado.

3. Presta atención a la higiene: Antes de cocinar y comer huevos, lávate bien las manos y la vajilla para evitar infecciones bacterianas.

4. Evite comer huevos crudos: Los huevos crudos contienen una sustancia llamada ovoalbúmina, que afectará la absorción de biotina por parte del cuerpo, por lo que no se recomienda comer huevos crudos o a medio cocer.

5. Atención a las reacciones alérgicas: Algunas personas pueden ser alérgicas al huevo. Si se presentan síntomas como picazón en la piel y dificultad para respirar, deje de comer inmediatamente y busque atención médica.