Los pros y los contras de comer pescado de cola de pelo enlatado.
El contenido de grasa del pescado cola de pelo es mayor que el del pescado común, principalmente ácidos grasos insaturados, con cadenas de carbono más largas, que pueden reducir el colesterol.
Las escamas y la capa de aceite plateado del pez cola de pelo también contienen el ingrediente anticancerígeno 6-tioguanina, que es beneficioso para el tratamiento auxiliar de la leucemia, el cáncer gástrico y el linfoma.
El consumo regular de cola de pelo tiene el efecto de nutrir los cinco órganos internos.
La cola de pelo es rica en magnesio, que tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular y es útil para prevenir la euforia; presión arterial, infarto de miocardio, etc. Enfermedad cardiovascular. El consumo regular de cola de pelo también puede nutrir el hígado y la sangre, nutrir la piel, proteger el cabello y mantenerse en forma.
Desventajas:
La decoloración de las latas se debe principalmente a cambios entre el contenido de la lata y la pared interior de la lata o entre las materias primas de la lata, especialmente las verduras enlatadas. . La fruta enlatada en botellas de vidrio también cambiará de color si se expone a la luz solar durante mucho tiempo. Esta decoloración no sólo afectará el sabor de la comida, sino que también reducirá su valor de uso.
Datos ampliados:
Factores que afectan a la calidad del producto:
1. Óxido de las conservas
Las latas de hojalata presentan dos principales desventajas. Uno es la corrosión en la superficie exterior del tanque y el otro es la corrosión en la pared interior del tanque. La corrosión en la pared exterior del tanque es causada principalmente por el exceso de humedad en el aire. Cuando la corrosión no es grave, no tendrá ningún efecto sobre el contenido del tanque; cuando es grave, provocará agujeros en la pared del tanque y fugas de aire, lo que provocará que los alimentos en el tanque se deterioren.
La corrosión de la pared interior se refiere principalmente al resultado de la interacción química entre la pared interior de la lata y el contenido, provocando que el revestimiento de la pared interior de la lata se caiga y produzca puntas de hierro, dando al contiene un sabor metálico; si la corrosión es severa y concentrada en un punto, también causará perforación y fuga de aire, afectando así la calidad de la lata.
2. Corrosión ácida de los alimentos enlatados
Se refiere a la contaminación bacteriana que provoca rancidez, pero no se producirán anomalías como grasa o deformación en la superficie de la lata. Este tipo de lata no es fácil de distinguir de las latas normales. Sólo se puede identificar por cambios anormales en el olor y el sabor o un olor rancio después de abrir la lata.
Enciclopedia Baidu-Pescado de cola de pelo enlatado