¿Cuáles son los beneficios de comer maní? ¿Es bueno para la belleza?
Efectos medicinales
Sabor: dulce, plano, penetra en los meridianos del bazo y pulmón. Fotos de maní
Fotos de maní (20 fotos) Funciones: Fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los riñones y la diuresis, regular el qi y los senos y tratar diversas enfermedades de la sangre.
La vitamina K del maní puede detener el sangrado. El efecto hemostático del pelaje rojo del maní es 50 veces mayor que el del maní y tiene un buen efecto hemostático en una variedad de enfermedades hemorrágicas.
Los cacahuetes contienen vitamina E y una cierta cantidad de zinc, que pueden mejorar la memoria, resistir el envejecimiento, retrasar el deterioro de la función cerebral e hidratar la piel.
La vitamina C contenida en el maní puede reducir el colesterol y ayudar a prevenir y tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias.
El oligoelemento selenio y otra sustancia bioactiva, el resveratrol, presentes en el maní, pueden prevenir y tratar enfermedades tumorales. También son agentes quimiopreventivos que reducen la agregación plaquetaria, previenen la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
El maní también tiene las funciones de fortalecer el cuerpo y reponer las deficiencias, fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y resolver la flema, nutrir y regular el qi, la diuresis y la hinchazón, detener el sangrado, aclarar la garganta y aliviar malaria.
"Compendio de Materia Médica" registra: "A los cacahuetes les gusta el bazo y el estómago, humedecen los pulmones y resuelven la flema, reponen el qi y nutren el yin, aclaran la garganta y alivian la picazón".
"Propiedades de la Medicina" registra: "Comer maní nutre el estómago, despierta el bazo, humedece los intestinos y humedece la sequedad".
Efectos
El hombre blanco y gordo va a la playa, viste un gran abrigo de lino con una camisita roja debajo y cuenta la historia de los cacahuetes. Los cacahuetes son un alimento común. Es pequeño, pero hace mucho. Se puede utilizar para extraer aceite, cocinar y comer crudo. Los cacahuetes tienen varios usos maravillosos. Algunas personas llaman al maní la "fruta de la longevidad", que es un símbolo de felicidad. De hecho, los cacahuetes son ricos en nutrientes. No es exagerado decir que son frutos de longevidad.
La medicina tradicional china cree que el maní es de naturaleza neutra y de sabor dulce; penetra en los meridianos del bazo y los pulmones. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y resolver la flema, nutrir y regular el qi, aclarar la garganta y aliviar la tos. Tiene efectos terapéuticos sobre la desnutrición, pérdida de apetito, debilidad física, tos seca, menos flema, hemoptisis, sangrado nasal, piel morada, falta de leche materna y heces secas.
Terapia dietética sencilla
Sopa de cacahuetes y judías rojas: 60 g de cacahuetes, 60 g de judías rojas, 60 g de azufaifa, hervidas en agua. Come varias veces al día. Los tres alimentos de esta receta son ricos en vitamina B1, que puede fortalecer el bazo y el estómago, y son aptos para el pie de atleta, deficiencia y edema del bazo, anorexia y fatiga, heces blandas y diarrea, fatiga mental, etc.
Comer unos cacahuetes crudos cada día puede cambiar el mal aliento y las molestias gastrointestinales.
El maní es susceptible a la humedad y al moho, produciendo aflatoxinas, que son altamente cancerígenas. Las aflatoxinas pueden causar hepatitis tóxica, cirrosis y cáncer de hígado. Esta toxina es resistente a las altas temperaturas y no se puede descomponer mediante métodos de cocción como freír, freír, hervir y freír. Así que tenga cuidado de no comer maní con moho. Debe almacenarse en un lugar fresco y seco. Si encuentra maní en mal estado, retírelo inmediatamente y no lo coma.
Cuatro Beneficios
El maní, como uno de los alimentos tradicionales amados por la gente, ha sido conocido como la "fruta de la longevidad" desde la antigüedad. Hay un dicho popular que dice que "comer maní con regularidad puede fortalecer el cuerpo". La gente ha descubierto que tiene cierto valor medicinal y funciones para el cuidado de la salud.
Reducir el colesterol: el aceite de maní contiene una gran cantidad de ácido linoleico, que puede descomponer el colesterol en el cuerpo humano en ácidos biliares y excretarlos fuera del cuerpo, evitar la deposición de colesterol en el cuerpo y reducir diversas enfermedades. causado por colesterol que excede los valores normales en el cuerpo humano La incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Retrasar el envejecimiento humano: El contenido de zinc del maní es generalmente superior al de otros cultivos oleaginosos. El zinc puede promover el desarrollo del cerebro de los niños, mejorar la función de la memoria del cerebro, activar las células cerebrales en personas de mediana edad y mayores, retrasar eficazmente el envejecimiento prematuro del cuerpo humano y tiene efectos antienvejecimiento.
Promueve el desarrollo óseo en los niños: Los cacahuetes son ricos en calcio, lo que puede favorecer el desarrollo óseo en los niños y prevenir la degeneración ósea en los ancianos.
Los cacahuetes son ricos en aceites grasos y proteínas, que pueden enriquecer la sangre y promover la lactancia en aquellas personas que no tienen suficiente leche después del parto.
Prevenir tumores: Los cacahuetes y el aceite de cacahuete contienen resveratrol, un polifenol natural con fuerte actividad biológica. Es un agente quimiopreventivo natural para enfermedades tumorales. También puede reducir la agregación plaquetaria y prevenir y tratar la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El resveratrol está clasificado como una de las sustancias antienvejecimiento más eficaces. Los cacahuetes y el aceite de cacahuete ricos en resveratrol desempeñarán un papel más importante en la dieta y la salud.
Eficacia nutricional
Análisis nutricional
El fruto del cacahuete tiene un alto valor nutricional y es rico en grasas y proteínas. Según las mediciones, el contenido de grasa del maní es del 44-45%, el contenido de proteína es del 24-36% y el contenido de azúcar es de aproximadamente el 20%. Los cacahuetes también son ricos en vitamina B2. PP, A, D, E, Calcio y Hierro. También contiene vitaminas como tiamina, riboflavina y niacina. También es rico en minerales, especialmente aminoácidos esenciales, que pueden promover el desarrollo de las células cerebrales y mejorar la memoria. [11]
Las semillas de maní son ricas en aceite. El aceite exprimido de los granos de maní es de color amarillo claro, transparente y aromático, y es un aceite comestible de alta calidad. El aceite de maní es difícil de disolver en etanol. Las personas pueden identificar si el aceite de maní es puro inyectando aceite de maní en una solución de etanol al 70%, calentándolo a 39-40,8 grados y observando el grado de turbidez.
El cacahuete es una materia prima importante para más de 100 alimentos. Además de extraer aceite, también se puede freír, freír, hervir y preparar tortas de maní, así como diversos dulces y pasteles. Debido a que los maníes emiten dióxido de carbono, vainillina, amoníaco, sulfuro de hidrógeno y otros aldehídos durante el proceso de tostado, los granos de maní tienen una fragancia especial.