El valor nutricional del maíz.
1. Desintoxicar y tratar las llagas: la castaña de agua puede eliminar el fuego y tiene un efecto desintoxicante que puede aliviar eficazmente la resaca; Si beber en exceso causa amargura en la boca, polidipsia y dolor de garganta, se puede usar polvo de castaña de agua para tratarlo. La castaña de agua también puede aliviar las enfermedades de la piel y, a menudo, se usa para tratar enfermedades de la piel como llagas en la cabeza, llagas amarillas en la cabeza y la cara y verrugas cutáneas en los niños.
2. Fortalecer el bazo y reponer el qi: la castaña de agua es beneficiosa para la salud del bazo y el estómago, puede reponer el bazo y el estómago, fortalecer el cuerpo y tiene cierto efecto de reponer el qi.
3. Bajar de peso: La castaña de agua no tiene muchas calorías y básicamente no contiene grasas. Es un alimento muy bajo en calorías. Las castañas de agua son ricas en minerales y fibra, que pueden acelerar la peristalsis intestinal, mejorar la función intestinal y promover la digestión de los alimentos.
Personas adecuadas: Personas con deficiencia de bazo, pérdida de apetito, fatiga y náuseas.
Contraindicaciones: Personas con deficiencia de bazo y estómago, heces blandas y diarrea, deficiencia de yang renal y personas con alergia al viento y al frío.
No apto para comer juntos: Melón amargo: La castaña de agua es de naturaleza fría y no es apto para comer junto con melón amargo, porque el melón amargo también es un alimento frío, y comerlo juntos agravará la frialdad en el cuerpo.
Cómo comer:
1. Guiso:
Remojar las costillas en agua con sal durante una hora. Pelar las castañas de agua, lavarlas con agua salada para quitar las impurezas superficiales, ponerlas en una cazuela junto con las costillas, añadir pimienta en polvo, cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos y sal, guisar durante una hora y luego comer.
2. Agua hirviendo:
Lavar las castañas de agua, ponerlas en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar durante 15 minutos y retirar de la olla. Una vez cocidas las castañas de agua, pélalas, agrega una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio, luego toma una cantidad adecuada de agua para cocinar bien las castañas de agua y finalmente agrega azúcar a la olla.
Las castañas de agua son originarias del sur de mi país y se cultivan en el delta del río Perla y el curso bajo del río Yangtze. Le gusta un ambiente cálido, húmedo y soleado, limo profundo, suelo fértil y una profundidad de agua de 1 a 2 metros, que es adecuada para el crecimiento; generalmente se propaga mediante semillas;
Debido a que la forma del fruto es similar a los cuernos, las dos esquinas se llamaban en la antigüedad castañas de agua, por eso se las llamaba "castañas de agua". El área de Jiangmen Wuyi y el área de Chaoshan se llaman habitualmente "Lotus Corner".